倡议中老年人，少吃米饭和馒头，多吃4种食材，补足养分顺利过冬

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导语：入冬后，吃红薯南瓜不如吃它，全身是宝，养分极高，顺手一蒸真香！
入冬后，天气是一天比一天更冷了！这个时分，咱们除了要做好御寒保暖任务之外，还要在日常饮食中，多吃一些富含蛋白质的食品，来加强身材的免疫力，预防感冒。这也就是咱们常说的“冬补”。

鄙谚说：“冬季进补，来年打虎”。这句话虽然有些夸大，却体现出了冬补的首要性！那末，冬季进补多吃哪一种食品对比好呢？厨娘给大家保举的食材是：“山药豆”。山药豆是与山药同生的一种食材！只不外山药是长在公开，而山药豆是长在山药藤的叶腋间。

山药豆虽然看着很不起眼，然而它的养分价值却很高！钻研发现，山药豆含有丰硕的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E、淀粉、以及钾、钙、铁等矿物资。常吃山药豆有补肺益气、健脾补虚、益心安神、加强骨骼、美容养颜、润肠通便、加强免疫力等成效！玉米面、黄豆面和黑豆面是3种十分养分的食材！用这三种食材，搭配山药豆一同做细粮饼子，养分又好吃！上面，厨娘就与大家分享一下，山药豆的厚味做法！

【细粮山药豆饼子】
筹备食材：山药豆、玉米面、黄豆面、黑豆面、小苏打、盐、面粉。
详细做法：
1.筹备一些山药豆，装入碗中，参加少许盐，参加2勺面粉，搅拌平均后，浸泡10分钟，加盐能够起到杀菌的作用，加面粉能够吸附山药豆上的脏货色，山药豆浸泡好当前，用活动的清水冲刷几遍，将山药豆荡涤洁净。

2.取一个盆，根据1:1:1的比例，参加适当的玉米面、黄豆面和黑豆面，参加2克小苏打，参加适当的清水，用筷子搅拌平均后，放入荡涤洁净的山药豆，戴上一次性手套，用手将山药豆抓拌平均。

3.取一小块面团，搓成卵形，或者团成窝窝头的外形，取一些玉米叶，荡涤洁净后，沥干水份，剪生长段，将团好的面团，一个一个地放入玉米叶中。

4.蒸锅内参加适当的清水，将细粮山药豆饼子，摆入锅中，盖上锅盖，醒发5分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸15-18分钟，而后关火，将细粮山药豆饼子掏出，便可食用。

烹饪小贴士：
1.山药豆在荡涤的时分，记得加少许盐和面粉，这样能够革除山药豆下面的细菌和脏货色，吃着也更洁净。
2.加黄豆面和黑豆面，能够使细粮山药豆饼子吃着更细腻，养分也更丰硕一些，假如没有也能够只加玉米面。
3.做玉米面细粮饼子的时分，参加少许小苏打，能够去除酸味，使玉米面饼子吃起来更蓬松，口感苦涩易消化。
我的分享，有无震动到您的味蕾，是不是有让您有立马下厨试试的激动呢？心动不如行为，想吃哪道菜，放下手机，赶紧去试做一下吧！做好当前，不要健忘拍照，在评论区晒出您制造的菜品哟！
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