实拍！City又开新店，这里的蟹粉小笼、生煎包…老嗲额（组图）

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老墨比来逛街发现老牌本帮菜新上海在Melboure Central开新店了！装修环境也是妥妥的老上海气氛感～

这不老墨就拉上小火伴先替大家实拍打卡～
新店地位就在Melbourne Central三楼电影院旁边，凋谢式设计恍如让老墨回到了飘着饭香味的上海弄堂口！

能看出来店内的装修也至关用心，满满的老上海滋味，宫灯、斗拱、挂画，有一种从民国穿梭而来的怀旧感，古典特色的装饰，随意一拍都别具风情。

上海菜讲求浓油赤酱，所以得多菜看下来都是红艳艳的，吃口偏甜，但也毫不仅仅是饭菜里加点糖就可以做到的，它的精华就是咸中带甜，油而不腻。
老墨在店员的保举下点了几款它家的招牌菜品：
糖醋小排
$13

糖醋小排算是上海众所周知的特色菜～
菜色红亮迷人，刚入口就有酸甜的香气在舌尖散开。作为前菜开胃再合适不外了！肉质略微有点硬，小敌人吃的话可能会有点吃力。
蟹粉小笼
$17 / 8个

新上海的这份蟹粉小笼真的是靠实力降服了老墨！每一个粒小笼都晶莹剔透，皮薄而透，汤汁鲜甜！

胜于其余家蟹粉小笼，蟹黄超级大颗，但又彻底吃不到一点腥味和姜味。老墨和敌人统一保举！
荠菜肉丝炒年糕
$19.5

炒年糕也是一道十分经典的江浙菜，一端下去老墨就闻到了迷人的香气～夹一筷子入口，年糕软糯鲜香，搭配极鲜的荠菜，吃到嘴里别提有多鲜美了！真的就像那句老话所形容：“荠菜炒年糕，越吃越老糟。”

生煎包
$16.8 /8个

一口爆汁，底面煎得金黄酥脆，香而不焦。发面比例也恰如其分，银白坚实的面皮，丰满紧实的肉馅～一口咬上来，肉香浓烈。
老墨和小火伴都强烈保举生煎包！老墨曾经是一个接一个停不上去了！

后厨也是凋谢式的，能够看到徒弟们擀面、包馅、煎包的全进程～
油爆虾
$35

老墨听人引见本帮油爆虾是至关讲求油温、火候的撑控，油爆虾必须在低温的油锅中能力达到壳脆肉嫩的成果。
老墨时隔很久再次吃到油爆虾，一下就被降服了！外壳酥脆，虾肉鲜弹。满嘴的滋养浓香～这道菜偏甜，可能北方的小火伴会更偏爱哦～
酒酿圆子
$十一

一碗桂花酒酿圆子作为饭后甜品再适合不外了！一端下去老墨就闻到了酒酿共同的苦涩，有一种天然发酵的滋味，醇香又不刺鼻。甜甜糯糯的口感带着桂花香，真的太合适饭后晚上吃上一小碗了！
当初店里还有各式特调鸡尾酒，晚上和敌人在这里小酌一杯也是至关惬意～

地址：Melboure Central Shopping Centre, level 3
人均：$30-$40

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