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据后浪视频动静，十一月9日，湖南长沙。男子在家自制霉豆腐长黑毛，网友看到后劝她不要吃。当事人叶女士称，?小时分妈妈做都是放稻草垫在上面，由于太想吃了，就暂时用纸箱做了一次。豆腐发酵5天后才变为这模样，在老家都是这么做的，成品特别香，还给闺蜜吃了。
据新乡旧事网引见，正常状况下霉豆腐在制造后，外表会有一层白毛，这是蛋白酶和附着在菌皮上的细菌缓缓渗入到豆腐坯的外部，而后逐步长出毛茸茸一层霉菌的后果，这类霉属于对人体无益的霉，是能够安心吃的，但若霉豆腐长黑毛，则属于发霉蜕变的后果，这样的霉豆腐中含有少量的霉菌毒素，误食会对安康形成危害，是不克不及持续吃的。
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