Business NSW表现，洪水加之供给链问题，曾经将牛肉和猪肉的本钱推高了9%，而鸡肉、羊肉和鱼肉则下跌了5%。
Business NSW首席履行官亨特（Daniel Hunter）说：“虽然往年的圣诞节预计是有史以来最低廉的，但Business NSW预测，明年圣诞的本钱将再次下跌，涨幅最高可达8%。”
澳洲批发商协会（Australian Retailers Association）说，往年的批发事迹大歉收，部份是受消费者对通货收缩的恐怖推进，民众想在涨价前赶快囤货。
超市巨头们说，他们预计一些受欢送的圣诞经典商品，如樱桃、火腿和芒果的销售将创下纪录。
肉商讲演说，不少消费者往年抉择本人买菜回家下厨，以节俭外出就餐的费用，顾客盈门。
在悉尼和Newcastle有十二家门店店的Craig Cook the Natural Butcher目击了消费者在节日前夕疯狂推销的“绝对凌乱”局面，顾主人数达到去年的两倍。
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