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据Herald Sun报道：
澳洲家庭浪费食物的行为非常严重，并给单个家庭平均每年造成上千澳元的损失。
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根据一项由中央昆士兰大学组织进行的研究统计显示，澳洲家庭对于食物的浪费已经到了触目惊心的地步。
一个澳洲家庭平均每年浪费的食物价值高达3800澳元。
如果算成人均，则是965澳元。
而这些钱都被白白地扔进了垃圾桶。
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这个研究由中央昆士兰大学的食物浪费预防研究中心发起，
共计对超过2800个澳洲家庭进行了调查和走访。
研究发现：
面包、奶酪、牛肉和沙拉是最容易被浪费的食物种类。
另外，研究还发现：
澳洲家庭不仅浪费食物的现象严重，而且很多人甚至完全没有意识到自己究竟浪费了多少食物。
在受访的家庭中，人们自己对每周浪费食物数量的预测平均在2公斤左右，但是实际的情况是，这些家庭平均每周会浪费掉4公斤的食物。
是自我感觉的整整一倍。
而在所有浪费的食物中，面包又是最最最容易被浪费的。
研究显示，澳洲家庭平均买一包面包，最后就会要扔掉半包。
当然这也是由面包这种食物的特性决定的，一方面是保质期短，稍微一不注意就过期了，再加上面包的价格并不贵，因此大家扔起来也更加没有感觉。
每年下来，澳洲人在浪费食物上的损失高达200亿澳元。
中央昆士兰大学负责这项研究项目的研究员Gamithri Karunasena表示：
浪费食物不仅是在浪费金钱，更是在伤害我们共同的家园。
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好在，现在现在越来越多的澳洲人也开始注意到这样的问题了。
先前，澳洲联邦政府已经斥资400万澳元，专门发起了一项名为 “停止食物浪费” 的行动项目，
这个项目计划在2030年，将澳洲的食物浪费水平降低一半。
联邦政府环境部长Sussan Ley表示：
更加清晰的产品包装可以每年为澳洲减少上百万吨的填埋垃圾。
Ley还称：
当我们浪费食物的时候，我们浪费的是用于生产它们的珍贵资源。
土地、水源、和农民们的付出、以及生产、包装、运输所需的能源。
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虽然在澳洲如果用收入来衡量，食物的价格并不贵，但是节约食物不仅仅是省钱，更是一种更加环保的生活习惯。
让我们都能一同行动起来吧。 |
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