【Y叔粗茶淡饭】---

水手002

三杯白面+一杯玉米面

加一袋干酵母（7g），2汤勺糖，加温水用KitchenAid或者相似机器和面

和好面团当前，再加一杯干面粉，让面团沾满干面粉，特别是上面

烤箱预热约30度，面盆盖上一个盘子放入烤箱

约半个小时当前面团的体积发动

把面盆再次放到机器上，再次低速和面，很快一切的干面粉都会被揉入面团

面团外表润滑当前，再加半杯干面粉，让面团沾满干面粉，特别是上面

面盆盖上盘子再次放入烤箱

待面团再次发动，反复后面的操作，把面团揉成外表润滑

把面团转移到面案上，整形

而后上锅

冷水上锅，先小火约10分钟，而后改大火15分钟，关火后略静一下再揭锅

wangyiyi5559 · 发表于 2025-2-19 09:20:36

安康好吃

雪见 · 发表于 2025-2-19 09:24:41

全部制造进程根本不必沾手

三月的小雨 · 发表于 2025-2-19 09:48:58

看屉布真舒服！

始终用烘焙纸凑合......

rocking_carrie · 发表于 2025-2-19 10:00:19

老屉布了

gangang21 · 发表于 2025-2-19 10:22:27

面食确实是叔的强项

senchar · 发表于 2025-2-19 10:35:30

你这是折腾啥呢？？加分撤销再加{:十二_781:}

纤云弄巧 · 发表于 2025-2-19 10:39:09

电脑出问题了，加了二次

流行密码 · 发表于 2025-2-19 10:44:22

好像用尽了我一切的分，前面的同窗我都打欠条呢

戴天 · 发表于 2025-2-19 10:58:22

案板不错，有多大？是特制的吗？

nunchakus · 发表于 2025-2-19 11:01:42

那就一误再误呗

lotuslk · 发表于 2025-2-19 11:07:08

不是特制的，买的现成的

realmi · 发表于 2025-2-19 11:28:18

跟店裏賣的一樣
雖然看起來好容易，但我保證我會做失敗的

苍凉之秋 · 发表于 2025-2-19 11:31:47

手和面和机和面作出成果应该同样是吧。

念逍遥 · 发表于 2025-2-19 11:45:20

我省事啊

newpop · 发表于 2025-2-19 11:51:26

应该是零失败

布の娃娃 · 发表于 2025-2-19 11:58:16

请问玉米粉哪里有卖?

彼岸flora · 发表于 2025-2-19 12:12:36

我的教训是玉米面口感和滋味都不合适做馒头。比来发现馒头外面放藜麦和燕麦好吃，苦涩口感好。

海盗船长007 · 发表于 2025-2-19 12:17:11

Chatswood Westfield上面的蔬果店就有卖。标着organic，所以价钱略贵。

乖乖宝宝 · 发表于 2025-2-19 12:23:02

这不家里有玉米面么

huoliguoyuan · 发表于 2025-2-19 12:29:33

不错

香璇 · 发表于 2025-2-19 12:36:45

看着就剌嗓子

漂泊的湖 · 发表于 2025-2-19 12:48:11

这个简略易做，能够说是零失败

free_blooming · 发表于 2025-2-19 12:54:39

两头夹啥了？{:十二_777:}

潜江在线 · 发表于 2025-2-19 13:01:43

啥意思？

howelee · 发表于 2025-2-19 13:08:11

啥馅儿呀？ {:十二_777:}

hkaijunrun · 发表于 2025-2-19 13:20:50

刚刚做彻底家的便当，累死了{:十二_777:}
馒头有馅儿么？

城隅一目 · 发表于 2025-2-19 13:24:39

做面食有数次失败的途经

网络星星 · 发表于 2025-2-19 13:33:33

太棒了。做起来觉得嘛烦。

阿尔黑捷亚 · 发表于 2025-2-19 13:39:07

这么难么？

kingshawshaw · 发表于 2025-2-19 13:48:51

不费事啊

精彩的人生 · 发表于 2025-2-19 14:01:22

话说KA不同型号的机器均可以胜任和面这项工作不？

韵而 · 发表于 2025-2-19 14:16:02

和面是最根本的任务了

wavego · 发表于 2025-2-19 14:19:56

技术不错

淑女啃苞谷 · 发表于 2025-2-19 14:26:44

谢谢

eilf2 · 发表于 2025-2-19 14:36:19

想问问楼主：最开始时你曾经和好了面，前面还又加了2杯面，是否你刚开始和的面很稀？你给一个刚开始和面面水的比例好吗？前面到底再加多少面也量化，这样就能给咱们扫盲了，谢谢

sea · 发表于 2025-2-19 14:49:52

馒头咋吃呀？配炒菜吗？{:十二_777:}

gs0529 · 发表于 2025-2-19 15:04:00

你就吃口咸菜算啦

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