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下严肃定系上严肃
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学到新野-------中庄
http://zhidao.baidu.com/link?url ... FuVZhi85OYht7vP2RxW
去大坦沙找敌人的时分，有时中午会在那左近随意吃个饭。
那里的河沙菜市场，环境是不敢恭惟的，但我还真喜爱那里的一家烧腊档。
这家烧腊档就开在菜市场凑近路口的第一档。
最喜爱那里的烧鸭烧鹅能够洒芝麻的，我第一次吃广东烧鸭洒芝麻的就是在那里。
原本烧鸭就香了，再一洒芝麻，好好吃啊！
并且那里还能够让我要烧鸭中庄！
在广州烧腊档斩料，烧鸭烧鹅都有上庄下庄之分，也就是半边烧鸭烧鹅的上半部份或者下半部份。
说瞎话，上庄有上庄的好吃，那里有靠胸口的皮（胸口的肉就欠好吃），对比厚实，在北京烤鸭外面叫“一口酥”的部位。
而下庄也有下庄的好吃，那里有腿，尤为是我最爱吃的小腿棒棒。可下庄靠屁股，那里很肥，我很不喜爱。（貌似有人很喜爱那里，还见过专门买那里的）。
不外，若是一集体斩料，中庄是最爽的，那里的每一个块肉的很“明晰”，没有靠屁股的肥部位，也没有靠头颈那些“稀里糊涂”的部位。（干脆头颈倒还挺好吃，但靠头颈的部位欠好吃）。
但个别烧腊店确定不会给你中庄的，压根没这概念。
或许中庄这名词是我独创？哈哈，貌似我也独创过孖肶饭、三肶饭这些名词，哈哈~~~就是两只或三只烧鹅腿（或烧鸭腿）的盒饭~~~...更多去大坦沙找敌人的时分，有时中午会在那左近随意吃个饭。
那里的河沙菜市场，环境是不敢恭惟的，但我还真喜爱那里的一家烧腊档。
这家烧腊档就开在菜市场凑近路口的第一档。
最喜爱那里的烧鸭烧鹅能够洒芝麻的，我第一次吃广东烧鸭洒芝麻的就是在那里。
原本烧鸭就香了，再一洒芝麻，好好吃啊！
并且那里还能够让我要烧鸭中庄！
在广州烧腊档斩料，烧鸭烧鹅都有上庄下庄之分，也就是半边烧鸭烧鹅的上半部份或者下半部份。
说瞎话，上庄有上庄的好吃，那里有靠胸口的皮（胸口的肉就欠好吃），对比厚实，在北京烤鸭外面叫“一口酥”的部位。
而下庄也有下庄的好吃，那里有腿，尤为是我最爱吃的小腿棒棒。可下庄靠屁股，那里很肥，我很不喜爱。（貌似有人很喜爱那里，还见过专门买那里的）。
不外，若是一集体斩料，中庄是最爽的，那里的每一个块肉的很“明晰”，没有靠屁股的肥部位，也没有靠头颈那些“稀里糊涂”的部位。（干脆头颈倒还挺好吃，但靠头颈的部位欠好吃）。
但个别烧腊店确定不会给你中庄的，压根没这概念。
或许中庄这名词是我独创？哈哈，貌似我也独创过孖肶饭、三肶饭这些名词，哈哈~~~就是两只或三只烧鹅腿（或烧鸭腿）的盒饭~~~~
不外这家烧腊店老板违心哦~~~在有斩开半边的烧鸭烧鹅的状况下，能够让我切中庄出来~~~~爽啊~~~~
另外，这家的梅菜扣肉也挺好，扣肉挺烂~~~
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