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看一个70岁日本大姐的油管视频，其中有天她做了这个菜。
正好手头有从韩国店买的一个大白萝卜，就试了一下。明天早上试吃了，不错，保举一下。
日本大姐视频中的菜谱是这样的：
主材： 白萝卜 4 - 5千克
腌料：糖 1 千克
醋 1 杯
盐 1杯
啤酒 500毫升
芥末酱 半管（目测2-3汤勺）
做法：1） 萝卜洗净，晾干切段，不要去皮！
2） 一切腌料拌均。
3）选合适容器，放入萝卜和腌料。要包管萝卜都浸在腌料里，需用重物压实。
4）视频中是腌制三周后食用，能够看见萝卜皮是皱皱的，很可恶。
视频如下：
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