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    周富有:小作坊起家,靠“周黑鸭”赚百亿资产,如今为什么跌落神坛

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    2023-3-1 06:35:16 16 0

    20十一年,周黑鸭怒砸500万,拿下武汉地铁2号线江汉路冠名权,名闻遐迩,也让周黑鸭开创人周富有走入了人们眼帘。
    他从街边小摊,一步步将小小的鸭货推向国内市场。
    公司上市后,周富有瞬间坐拥百亿资产,成为资本大佬。
    但是,仅过了几年,往日实力雄厚的周黑鸭却几回爆出丑闻,大批门店封闭,实力间接被“死对头”绝味鸭脖碾压。
    周黑鸭究竟怎么了?周富有的“富有”之路为啥行欠亨了?




    周黑鸭当年有多火?
    从一句话中即可看出端倪:“到武汉游览,不带周黑鸭回家,至关于没有来过武汉。”
    能把一只鸭子做到全国闻名,周富有一度是武汉人的自豪。
    谁能想到,具有百亿身价的周黑鸭开创人周富有,已经是一个走街串巷的小摊贩。
    小时分,周富有家中兄弟多,家里前提困顿,他从小深知父母讨糊口的不容易。
    15岁时,周富有不忍看到父母昼夜劳累赚钱养家,便随着村里的年老人从重庆来到武汉餬口。
    没有学历、没有一无所长,周富有找任务处处受阻,最初只好在姐姐的卤菜铺子落了脚。
    天天天蒙蒙亮,他就随着姐姐买菜,卤菜,风雨无阻。
    有一次,天下着大雨,周富有认为姐姐会开业一天。
    谁知姐姐舍不得放下生意,拉着他冒雨去进菜。要知道,小本生意耽搁一天,房租、水电都要赔进去。
    里面暴雨倾盆,雨衣形同陈设,两人的衣服都湿透了,裹在身上冰凉。
    周富有冷到牙齿打架,看到姐姐在雨中奔走的模样,忍不住红了眼眶。


    这样的日子一过就是4年。
    行将20岁的周富有跃跃欲试,不甘心过这类苦巴巴的糊口,开始到处踅摸前途。
    他看到街边一家卖卤鸭子的店铺,天天都挤满了人,注意了几天后,他发现这家店铺不只零卖卤鸭,还给左近的大酒店供货。
    他们一天的支出,比姐姐卤菜店一个礼拜的还多。
    头脑活泛的周富有忽然有了主张,他照猫画虎,也想做大酒店的卤鸭供货商。
    为了“偷艺”,他买来那家卤鸭店的鸭子,暗暗揣摩卤鸭的门道。
    他本人入手给鸭子褪毛、处置内脏,而后根据揣摩出来的办法进行腌制。
    尝试几回后,周富有抉择搏一把。他用手中未几的积蓄,买来100多只鸭子,想像卤鸭店同样,给酒店供货。
    第一批成品出锅后,周富有本人也感觉无论是滋味,仍是色泽,都没有人家卤鸭店做得的好。
    这可怎么给酒店供货?
    周富有打起了歪主张,他把从卤鸭店买来的鸭子作为本人的样品,提供应酒店。
    酒店赞成他供货后,他再把本人卤的鸭子送到酒店。


    但是,纸最终包不住火。
    酒店很快发现了周富有的“机密”,大骂他不讲信誉,回绝领取一切货款,还让周富有抵偿守约金。
    周富有偷鸡不可蚀把米,把一切的家当都搭了进去。
    就这样,几年的积蓄一下子整个打了水漂,周富有穷途末路,连房租都付不起。
    姐姐和父亲知道了他的窘境后,既朝气又疼爱。
    父亲一连几个电话打来,连骂带哄,让周富有回老家。
    周富有摇曳不定,假如留下,所有都要从头再来。要是回老家,那这辈子可能就要和父亲同样,过着面朝黄土背朝天的糊口。
    通过剧烈的思想奋斗后,周富有下了狠心:
    留上去,从头再来!


    这个抉择,改动了周富有的终身。
    从哪里跌倒,就从哪里爬起来,他抉择好好卖卤鸭。
    他给本人定的第一个小指标,即是销量超过街头的那家卤鸭店。
    卤鸭最首要的就是滋味,周富有没有钱买配方,就本人不停钻研。
    他找来少量书籍,查找各种香料的作用,天天奔波在各大调料市场,同样样买回来钻研,还买来数百只鸭子,天天重复做实验。
    为了卤好鸭子,周富有把每一个次的配方都用小簿本记载上去,通过几个月的不停实验和改善,条记居然记了厚厚一本。
    工夫不负有心人,1997年,周富有终于调制出本人满意的卤鸭滋味,他给本人首创的鸭货取名为“周记怪味鸭”。


    一个不到2米的小摊位,从此成为了周富有事业的终点。
    怪味鸭共同的口味很快就降服了主人们的味蕾,他的生意越做越好。
    仅用2年时间,周富有就赢利近30万元。
    当他出钱给父亲在老家盖起村里第一套楼房时,人人都夸老周野生了一个好儿子。
    跟着生意越做越大,周富有把眼光投向了首都北京。
    2003年,通过一番调查,周富有带着整个家当,把“怪味鸭”搬到了北京。
    雄心勃勃的周富有筹备大干一场,他感觉美妙的糊口正在向他冉冉走来。
    可意想不到的是,“非典”从天而降。
    周富有的店铺被封闭,几十万的鸭货放在库房无人问津。
    几年的血汗,一下子全赔光了,周富有一晚上之间衰老了许多。
    再肉痛,也要从头再来。
    周富有暗暗回到武汉,拿着东拼西凑的几万元,开了一家仅有10平米的“周记黑鸭”。
    天天起早贪黑买鸭、杀鸭、卤鸭,周富有加快了赚钱的速度,把重心放在卤鸭的口味上。
    缓缓的,四周的人都知道周记黑鸭的鸭子好吃。
    一传十、十传百,周记黑鸭的出名度渐渐打响。
    仅仅一年后,周富有便在武汉郊区开了好几个连锁店,生意爆火。


    人红是非多。
    周富有的生意越做越好,山寨“周记黑鸭”也愈来愈多。
    这些商家参差不齐,有的以次充好,大大侵害了“周记黑鸭”的口碑,许多客户找上门来要求退货。
    好不易才做起来的生意,周富有不想就这样被毁。
    这时候有人给他出了一个主张:“富有,你怎么不去请求个专利,做本人的品牌商标。”
    一句话点醒梦中人,闻名全国的卤鸭食物“周黑鸭”就这样降生了。
    一致的标识、一致的店铺装修、一致的店员衣饰……周黑鸭连锁店齐刷刷表态全国各地繁荣地段。
    周黑鸭的产品也再也不局限于鸭类,衍生出的素食类产品,一样降服了消费者的味蕾。
    周黑鸭再也不是只“野鸭子”,华美回身,成为了享誉全国的出名品牌。
    宾至如归的周黑鸭门店,成为了各地一道共同的景色线。
    它乃至改动了一个时期的熟食消费方式。
    边走边吃的熟食,就是从周黑鸭开始的。
    武汉人对周黑鸭的喜爱,用一句话描述:没有一只鸭子能活着走出武汉。
    2016年,周黑鸭被资本看中,已经的路边摊,阅历十几年的风吹雨打后,变为坐拥百亿资产的上市企业。
    十二0亿的集体资产,让周富有货真价实的“富有”了。
    这年,周黑鸭凭借实力,超过煌上煌和绝味鸭脖,成为了卤鸭界的龙头。


    尝到资本苦头的周富有,开始大举扩大,连锁店在国际各处开花。
    跟着连锁店的利润比年下跌,实力雄厚的周富有做了一个抉择:要将周黑鸭转型为高端品牌。
    他将大笔的资金投入到影视植入、品牌资助上。
    《变形金刚4》《太子妃升职记》等热播剧中,都有周黑鸭的身影。
    湖北老街汉江路地铁,周富有花7位数冠名“周黑鸭汉江路”站,引得国人连连咂舌。
    投入过量,致使本钱减少,周黑鸭产品价钱开始大幅度晋升。
    鸭脖64元一斤,鸭爪 78元一斤。
    它的竞争对手绝味鸭脖,每斤却比它低了整整20元,在价钱上占领绝对劣势。


    跟着绝味鸭脖在全国铺开加盟店,周黑鸭有些慌了。
    2019年开始,“绝味”将“周黑鸭”甩在了身后,开始向卤鸭龙头位置进军。
    周富有却在追击的路上,每每溃退。
    周黑鸭的利润惨不忍睹,延续多年下滑。
    煮熟的鸭子莫非要凉凉了?
    不提价、不出新、不亲民……只想走资本路途的周富有,健忘了守业的初心。
    好在周富有意想到问题所在,他放上身段,保持高本钱的连锁店,跨进加盟店的行列。
    即使做了这么多改进,往日的王者仍然显露了疲态。
    此时再一次面对窘境的周富有,却多了一份沉着和淡定。
    他找到问题所在后,回归本旨,将更多的精神放在了产品和客户身上。
    毕竟,只要客户感觉好吃,才会为产品买单。


    周黑鸭一改矮小上的连锁店铺,俯身走向各大社区,向小而美的店面转型。
    周富有跟上时期开展的步调,和盒马、叮咚等生鲜平台协作,力求冲出窘境。
    2022年,周黑鸭终于止住延续三年下滑的事迹。


    稍稍松了一口吻的周富有,如今仍然在赶考的路上,但愿不停致力,用本人的形式过好这终身。
    时期的年轮下,每人都在致力实现本人的答卷。
    在通往胜利的路途上,历来不会是一路坦途,有时需求面对层层妨碍,乃至会自愿滚下山崖。
    只有及时纠错,致力向前,所有都有可能从新来过。
    在这个波涛崎岖的时期,只有用心,每集体均可以收回本人的光芒,照亮前行的标的目的。

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