火遍全网的“乌梅子酱”是甚么酱？

我是湖北人323

“你浅浅的浅笑
就像乌梅子酱”
近日，“乌梅子酱”由于一首歌火了
不少网友都猎奇
“乌梅子酱”究竟是甚么酱？
它又是甚么滋味？
梅子与杏有哪些区分？
歌曲中提到的乌梅
是相似梅子干的果脯类食物
得多人分不清梅子与杏
它们同为蔷薇科李属动物
却不是同一个物种
梅子为绿枝、圆果
散布在长江流域往南的区域

图片来源：版权图库
而杏是红褐色的枝条
椭圆形的果
次要散布在西南、华北

图片来源：版权图库
滋味上
梅子比杏更酸一些
个别制成蜜饯食用
乌梅就是梅子的腌制品
把乌梅放到水里熬制
就是大家所相熟的酸梅汤
“乌梅子酱”到底是甚么？
创作者表现
“乌梅子酱”指的是
本人在吃广式烧鹅时所蘸的酸梅酱
创作者被其酸酸甜甜的口感
激起了创作的灵感

图片来源：版权图库
这类酸梅酱是陈腐的青梅
加之食用盐腌制后
把果肉、冰糖和白醋
一同放到压力锅傍边煮完
再用小火熬制浓稠
对于梅子你有哪些回想？
来源｜人民网科普综合央视旧事
本文来自版权图库的图片，不受权转载。

华人澳洲中文论坛

热图推荐

火遍全网的“乌梅子酱”是甚么酱？

发表回复

我是湖北人323
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

火遍全网的“乌梅子酱”是甚么酱？

发表回复

我是湖北人323 关注TA

图文推荐

我是湖北人323
关注TA