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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 低压锅做的无骨羊腿。。。

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    低压锅做的无骨羊腿。。。

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    2024-4-9 13:06:11 17649 18

    我不会用低压锅，家里有个电子的，然而惧怕用。

    然而用明火做羊腿，需求3-4个小时，
    低压锅40分钟就够了。

    昨天晚上就用低压锅，给孩子们做了这个无骨羊腿。

    先把去骨的羊腿肉放进低压锅，倒入红酒，
    去后院摘了一把香草料，有和羊肉最搭的百里香、柠檬百里香，还有迷迭香、鼠尾草。
    低压锅锁定40分钟，肉就烂啦。

    而后把低压锅里的汤料放入小锅里，参加水淀粉少许，
    熬制到黏稠，就做好了淋在羊肉上发亮的汤汁。

    配上蔬菜和彩色二米饭，一顿晚饭做好啦。
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    全部回复18

    风随柳 发表于 2024-4-9 10:12:15

    风随柳 沙发

    2024-4-9 10:12:15

    厚味！
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    joanna1005 发表于 2024-4-9 10:25:56

    joanna1005 板凳

    2024-4-9 10:25:56

    为何怕用低压锅？
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    chengxiaofan 发表于 2024-4-9 10:31:15

    chengxiaofan 地板

    2024-4-9 10:31:15



    这就叫专业.jpg
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    武士 发表于 2024-4-9 10:39:32

    武士 5#

    2024-4-9 10:39:32

    谢谢分享！
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    灵芸筱雨 发表于 2024-4-9 10:43:41

    灵芸筱雨 6#

    2024-4-9 10:43:41


    怕低压锅变为火药包儿。
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    ganzi 发表于 2024-4-9 10:58:41

    ganzi 7#

    2024-4-9 10:58:41


    凑合孩子吃的好几天了，昨天想给他们做个有点工夫，尽点儿心的饭菜。
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    chchzh99 发表于 2024-4-9 11:09:44

    chchzh99 8#

    2024-4-9 11:09:44


    我家左近有possums，种啥它都吃，就是种这些滋味浓郁的，能幸免。
    就这样，possums饿坏了的时分，也啃！
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    烂木头 发表于 2024-4-9 11:14:13

    烂木头 9#

    2024-4-9 11:14:13


    不客气。
    由于这类肉炖煮的时间长，得多人不肯意做，所以相对于廉价。
    可是一旦煮烂了，滋味是真好，由于都是。。。肌肉！
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    shuzhaoyuan 发表于 2024-4-9 11:26:18

    shuzhaoyuan 10#

    2024-4-9 11:26:18


    当初的低压锅技术应该很成熟了 我巳用了十几年低压鍋 天天烧饭都用 从不耽心  里面也很遍及 不必怕！
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    jxyc_616 发表于 2024-4-9 11:40:09

    jxyc_616 11#

    2024-4-9 11:40:09

    你巳经用开了头 并且烧出了一道好菜 用惯了很便利的
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    Summer1977 发表于 2024-4-9 11:50:49

    Summer1977 12#

    2024-4-9 11:50:49


    这个周末就要试试，看着很迷人。
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    wind2wing 发表于 2024-4-9 11:59:54

    wind2wing 13#

    2024-4-9 11:59:54

      用心的饭菜最香了
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    life沙龙 发表于 2024-4-9 12:13:47

    life沙龙 14#

    2024-4-9 12:13:47


    那种带骨头的也行，
    带骨头的更香。
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    木贝贝 发表于 2024-4-9 12:28:43

    木贝贝 15#

    2024-4-9 12:28:43


    这个是去骨头的，我还做过一次带骨头的。
    阿谁加水多些，做完当前，还有半锅全是风味的羊汤。

    我就没有把精髓扔了，装在饭盒里，变为了羊汤冻。
    我给孩子做面条的时分，就加这个羊汤冻。
    面条就是Cole能买到的拉面。面条一下就颇有滋味啦。

    反正过日子嘛，一丝不苟，物尽其用，食尽其材。
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    w920 发表于 2024-4-9 12:41:55

    w920 16#

    2024-4-9 12:41:55


    一个家就需求这样的主心骨
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    cctv98 发表于 2024-4-9 12:46:05

    cctv98 17#

    2024-4-9 12:46:05

    看着就好吃
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    阳光马里奥 发表于 2024-4-9 12:53:45

    阳光马里奥 18#

    2024-4-9 12:53:45

    好迷人哇~






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    tgyd1979 发表于 2024-4-9 13:06:11

    tgyd1979 19#

    2024-4-9 13:06:11


    这吃法真的超级棒啊，我家始终这样。
    带骨羊肉，炖好入味儿，第一顿配米饭吃。
    第二顿我做个羊肉汤手工拉面，好吃的狠！
    我个别用铸铁锅，俩小时足够，炖一次一家人吃两顿，值得花时间。
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