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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 改善故乡菜一一咸鱼肉末蒸鸡蛋。

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    改善故乡菜一一咸鱼肉末蒸鸡蛋。

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    前天 10:49 3544 4

    故乡在浙东。故乡菜是咸粒鱼蒸肉末鸡蛋。咸粒鱼这里搞不到，即便搞到了，其气息足以让街坊去报警。

    解决计划，用烟薰三文鱼替代。

    做法，将烟熏三文鱼片平铺在盘子上，两层，下面参加鲜肉末，摊开，两头做一个大坑，打一只鸡蛋在下面。蒸约十二~15分钟。
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    全部回复4

    帮帮 发表于 前天 10:16

    帮帮 沙发

    前天 10:16

    这个厉害了
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    安全气囊 发表于 前天 10:29

    安全气囊 板凳

    前天 10:29

    来三碗白饭
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    jjrenting 发表于 前天 10:38

    jjrenting 地板

    前天 10:38

    这里倒是在deli看到有卖西人的咸鱼，很大一块，裹的全是盐，不知道叫甚么怎么吃

    我本人做菜需求咸鱼提味就用anchovies
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    asxz656 发表于 前天 10:49

    asxz656 5#

    前天 10:49


    学习了
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