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柠檬是酸性仍是碱性呢？
柠檬是碱性食物。
另外，加了蜂蜜后仍然属于碱性的。
柠檬很酸，个别人都错把柠檬当成酸性食物，并不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身材排汇颇有帮忙的碱性食物。
化学或食物学的观念来看食物是酸性或碱性时, 可能会有很大的分别。柠檬是酸性的仍是碱性的呢? 大少数人都会感觉有酸味者都是酸性的。 但由食物学的角度来看, 柠檬是碱性食物。
那甚么是碱性食品？甚么是酸性食品呢？
碱性食品:食品消化代谢后，呈碱性为碱性食品。
碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身材排汇代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。
碱性食物包罗蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、瓜果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食物，带酸味的橘子、山查、西红柿、杏等也是碱性食物。由于含有的无机酸（构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内彻底代谢成二氧化碳、水和能量。
酸性食品:并非带有酸味的食物，而是指通过人体消化、代谢后生成带有酸根的食物。
这种食物个别含脂肪、糖类较多，如糖果、淀粉类食物（如大米、白面）等。
过量地食入酸食物，致使人体酸碱失衡，会惹起酸性体质病，其次要症状为头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易得感触冒、皮肤枯燥粗拙、伤口难愈合。
而柠檬汁进入人体内,便会氧化焚烧成二氧化碳和水,其他的部份则变有机质。咱们看它的有机质有甚么货色,即可抉择它是碱性食物或酸性食物了。
所以,由食物学的角度来看, 柠檬是碱性食物，常常食用对身材无益。
另外，加了蜂蜜后仍然是碱性。 |
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