冬季就吃吃羊肉萝卜吧

graven

冬日萝卜赛人参，买菜时见萝卜真实可人，便带回两个大萝卜，一个用来红烧萝卜羊肉，一个能够做清炒萝卜丝任务日便利带饭。明天周日，有时间就做做大菜吧（不幸的下班族，周一到五的饭都快为主。）

资料
两个小羊腿，让店里切好。
一个大萝卜。
姜片五片，葱段，花椒几粒，香叶两片，陈皮一片，桂皮两片，辣椒三个。

办法
羊肉放热水里焯一下，沥干。
热油下姜片，葱段，爆香。下羊肉，爆炒至皮变色，剩下的各种香料全下了。淋老抽生抽少许，翻炒出香。下热水至没过羊肉。
转至低压锅压35分钟，住手后开盖参加萝卜，再压10分钟。有的家庭喜爱味重些，那就再下些盐。
开餐！最初成品图忘了拍了，开吃太冲动了！

laser · 发表于 2021-5-12 12:04:11

不错的选择，暖身滋补

mzxds · 发表于 2021-5-12 12:06:16

遣散冰冷、和煦心胃

ylxt · 发表于 2021-5-12 12:14:35

羊肉萝卜真的不错。合适天冷吃。

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 12:17:49

谢谢分享。羊肉，我的最爱。

smh · 发表于 2021-5-12 12:22:07

同窗们都开始进补了

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 12:23:20

谢谢桥版分分，送我穿上木屐～

caisenyian · 发表于 2021-5-12 12:25:17

谢谢分享!

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 12:27:15

羊肉就是lamb leg 吗? 假如是这类lamb, 是bbq的啊个别只有两三分钟带点血十分嫰啊这样煮没试过不知道会不会很腥

苏敏 · 发表于 2021-5-12 12:28:53

有的萝卜欠好，苦。
并且没看到有卖红萝卜的。

drylu · 发表于 2021-5-12 12:31:18

不会腥，由于有下姜片、香叶等资料

drylu · 发表于 2021-5-12 12:33:31

你的意思是没看见有红萝卜仍是白萝卜卖呢？白萝卜的话这个时节通利常常有的，红萝卜的话coles wooli以及各华人店都终年有的
苦不苦的问题我也不会选，都是靠运气，哈哈

xprimer · 发表于 2021-5-12 12:35:25

我从没看见卖红萝卜的。都是青萝卜和白萝卜。悉尼

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 12:38:29

您家左近有coles或者wws吗？只有不是卖完了，里边一定会有的呀，终年都在架上的

silvia789 · 发表于 2021-5-12 12:42:58

你说的是那种小小的樱桃似的红萝卜吧？
这边我从没见过红萝卜。
只要胡萝卜和白萝卜

sini · 发表于 2021-5-12 12:45:47

莫非红萝卜和胡萝卜不是一种萝卜吗。。。我是否始终都错了。。。

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 12:47:48

咱们叫这类是红萝卜，跟胡萝卜两码事

warrior0 · 发表于 2021-5-12 12:49:36

谢谢！仍是图片高深莫测哪！
这类是那种樱桃萝卜的缩小版吗？我从小到大都没见过，连樱桃萝卜也是过去这边才见过。。。怪不得后面发生误会了，唉。。。

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 12:53:39

不会做
看楼主吃

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 12:54:54

忽然想起一个好可笑的事件，估量绝大部份广东人都会以为胡萝卜和红萝卜是同一个货色，而后他们的糊口中会不会也会泛起这样乏味的小误会

信息量 · 发表于 2021-5-12 12:56:37

这类萝卜得多market有卖的，coles偶然也有

dcphilip · 发表于 2021-5-12 12:58:50

我说的是大个的红萝卜，最少有两个拳头那末大，不是胡萝卜，也不是樱桃萝卜。

这样的

flexiblem · 发表于 2021-5-12 13:04:36

原来如斯！明天又学习到了同样新货色

snnhqm · 发表于 2021-5-12 13:08:23

咱们概念是同样的

daodaodor · 发表于 2021-5-12 13:11:45

比樱桃大多了比苹果还大

laser新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 13:14:19

没见过
你肯定是我说的红萝卜而不是樱桃小萝卜？

我说的是樱桃萝卜。。
每月第一个周六早上在Star city赌场对面的草地有个market，那边有俩摊位卖各种萝卜的，我只在这个market见过红萝卜

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 13:15:19

樱桃萝卜常常有的
当初咱们说的是红萝卜。。。十分少见

benny1982 · 发表于 2021-5-12 13:20:20

这个趁热吃才好, 冷了就欠好吃了

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 13:23:43

对，趁热吃，混身暖暖的

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