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我是这样做的；
1。牛肉切小块，象红烧肉的步骤，先抄干再加谁顿一下（还有一办法，就是间接用低压锅压熟，肉汤稍后用来顿洋芋牛肉）
2。洋芋/胡萝卜/洋葱切块小火用油煎透，而后参加牛肉一同翻几下（煎5分钟便可，根本上不必怎么管）
3。日本块咖喱能够用刀切碎或间接放进洋芋牛肉，但要加点汤/水/椰奶，翻抄平均后盖锅盖中小火咕嘟十几分钟入味（急性子这个步骤能够缩短），最初大火边翻抄边收汤，由于咖喱块中有淀粉，所以一定要翻动省得汤汁不平均，最初看到咖喱汁根本上裹住肉和洋芋就能装盘了。我喜爱放弃多一点汤，能够泡饭。
加椰奶能够提香，顺便加点糖口感也很不错。以次类推，鸡翅中剁2半就能做出厚味的咖喱鸡。我的窍门是所有入菜的肉啊，洋芋啊，胡萝卜或洋葱，都要过油煎一下，这样才好吃。
说起来繁杂，多是我言语功用失调，其实做起来很快。 |
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论坛元老