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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 芒果季，怎能少了芒果西米露呢？

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芒果季，怎能少了芒果西米露呢？

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2021-5-12 14:29:38 379 21

芒果季，Eastwood成箱大芒果又细腻又苦涩，症结还不贵。西米又晶莹又Q。只是家中没有椰奶，不然会更厚味。
1.西米和水的比例1:10。水开锅下西米，煮至无白芯。倒出开水，迅速用凉水拔凉。水米比例不敷，或者不拔凉，或者不开水下锅都容易煮糊；
2. 倒入牛奶，放芒果和白糖。可间接食用，或放入冰箱冰镇食用更舒服。

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全部回复21

CrossK 发表于 2021-5-12 13:13:24

CrossK 沙发

2021-5-12 13:13:24

谢谢分享
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uio0 发表于 2021-5-12 13:15:02

uio0 板凳

2021-5-12 13:15:02

假如有椰奶间接倒里么？仍是椰奶要煮开？
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wendy2004 发表于 2021-5-12 13:19:54

wendy2004 地板

2021-5-12 13:19:54

夏天挚爱的甜品之一
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天天压马路 发表于 2021-5-12 13:22:03

天天压马路 5#

2021-5-12 13:22:03

mark一下
谢谢分享
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63848181 发表于 2021-5-12 13:26:27

63848181 6#

2021-5-12 13:26:27

不错的，喜爱
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wsb 发表于 2021-5-12 13:31:23

wsb 7#

2021-5-12 13:31:23

西米煮得真好，粒粒晶莹
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wsb 发表于 2021-5-12 13:33:34

wsb 8#

2021-5-12 13:33:34

大西米好难煮
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兵马俑 发表于 2021-5-12 13:42:42

兵马俑 9#

2021-5-12 13:42:42

学习了
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ewayfree 发表于 2021-5-12 13:47:08

ewayfree 10#

2021-5-12 13:47:08


之前在国际买的间接倒入，这边的没买过，不太分明呢。欠好意思。
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caicool 发表于 2021-5-12 13:52:07

caicool 11#

2021-5-12 13:52:07

感激楼主 看起来真好吃啊
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tiantian 发表于 2021-5-12 13:53:46

tiantian 12#

2021-5-12 13:53:46

嗯不错
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lagxxxx 发表于 2021-5-12 13:58:10

lagxxxx 13#

2021-5-12 13:58:10

so good
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sczgx6658 发表于 2021-5-12 14:02:42

sczgx6658 14#

2021-5-12 14:02:42

回家就筹备煮煮看
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tiantian 发表于 2021-5-12 14:03:58

tiantian 15#

2021-5-12 14:03:58


是 不知楼主煮了多久
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mzxds 发表于 2021-5-12 14:07:08

mzxds 16#

2021-5-12 14:07:08

我家昨天刚做了芋头西米露，过两天也弄个芒果的来吃吃
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天天压马路 发表于 2021-5-12 14:15:11

天天压马路 17#

2021-5-12 14:15:11

不错
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yangzi1985 发表于 2021-5-12 14:18:48

yangzi1985 18#

2021-5-12 14:18:48

今日做了个，好吃
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慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 14:20:17

慕蓉秋月 19#

2021-5-12 14:20:17

请问楼主，水和西米1:10，是体积比吗？
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hdz0000 发表于 2021-5-12 14:24:58

hdz0000 20#

2021-5-12 14:24:58

感激分享
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kawai32 发表于 2021-5-12 14:28:14

kawai32 21#

2021-5-12 14:28:14


是的，我用的比例是半碗米，五碗水。
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lagxxxx 发表于 2021-5-12 14:29:38

lagxxxx 22#

2021-5-12 14:29:38


看多少米。我用的宜家买的最小锅，煮了有非常钟摆布。次要看西米有无白芯。
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