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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 芒果季，怎能少了芒果西米露呢？

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    芒果季，怎能少了芒果西米露呢？

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    2021-5-12 14:29:38 233 21

    芒果季，Eastwood成箱大芒果又细腻又苦涩，症结还不贵。西米又晶莹又Q。只是家中没有椰奶，不然会更厚味。
    1.西米和水的比例1:10。水开锅下西米，煮至无白芯。倒出开水，迅速用凉水拔凉。水米比例不敷，或者不拔凉，或者不开水下锅都容易煮糊；
    2. 倒入牛奶，放芒果和白糖。可间接食用，或放入冰箱冰镇食用更舒服。

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    全部回复21

    CrossK 发表于 2021-5-12 13:13:24

    CrossK 沙发

    2021-5-12 13:13:24

    谢谢分享
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    uio0 发表于 2021-5-12 13:15:02

    uio0 板凳

    2021-5-12 13:15:02

    假如有椰奶间接倒里么？仍是椰奶要煮开？
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    wendy2004 发表于 2021-5-12 13:19:54

    wendy2004 地板

    2021-5-12 13:19:54

    夏天挚爱的甜品之一
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    天天压马路 发表于 2021-5-12 13:22:03

    天天压马路 5#

    2021-5-12 13:22:03

    mark一下
    谢谢分享
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    63848181 发表于 2021-5-12 13:26:27

    63848181 6#

    2021-5-12 13:26:27

    不错的，喜爱
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    wsb 发表于 2021-5-12 13:31:23

    wsb 7#

    2021-5-12 13:31:23

    西米煮得真好，粒粒晶莹
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    wsb 发表于 2021-5-12 13:33:34

    wsb 8#

    2021-5-12 13:33:34

    大西米好难煮
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    兵马俑 发表于 2021-5-12 13:42:42

    兵马俑 9#

    2021-5-12 13:42:42

    学习了
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    ewayfree 发表于 2021-5-12 13:47:08

    ewayfree 10#

    2021-5-12 13:47:08


    之前在国际买的间接倒入，这边的没买过，不太分明呢。欠好意思。
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    caicool 发表于 2021-5-12 13:52:07

    caicool 11#

    2021-5-12 13:52:07

    感激楼主 看起来真好吃啊
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    tiantian 发表于 2021-5-12 13:53:46

    tiantian 12#

    2021-5-12 13:53:46

    嗯不错
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    lagxxxx 发表于 2021-5-12 13:58:10

    lagxxxx 13#

    2021-5-12 13:58:10

    so good
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    sczgx6658 发表于 2021-5-12 14:02:42

    sczgx6658 14#

    2021-5-12 14:02:42

    回家就筹备煮煮看
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    tiantian 发表于 2021-5-12 14:03:58

    tiantian 15#

    2021-5-12 14:03:58


    是 不知楼主煮了多久
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    mzxds 发表于 2021-5-12 14:07:08

    mzxds 16#

    2021-5-12 14:07:08

    我家昨天刚做了芋头西米露，过两天也弄个芒果的来吃吃
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    天天压马路 发表于 2021-5-12 14:15:11

    天天压马路 17#

    2021-5-12 14:15:11

    不错
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    yangzi1985 发表于 2021-5-12 14:18:48

    yangzi1985 18#

    2021-5-12 14:18:48

    今日做了个，好吃
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    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 14:20:17

    慕蓉秋月 19#

    2021-5-12 14:20:17

    请问楼主，水和西米1:10，是体积比吗？
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    hdz0000 发表于 2021-5-12 14:24:58

    hdz0000 20#

    2021-5-12 14:24:58

    感激分享
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    kawai32 发表于 2021-5-12 14:28:14

    kawai32 21#

    2021-5-12 14:28:14


    是的，我用的比例是半碗米，五碗水。
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    lagxxxx 发表于 2021-5-12 14:29:38

    lagxxxx 22#

    2021-5-12 14:29:38


    看多少米。我用的宜家买的最小锅，煮了有非常钟摆布。次要看西米有无白芯。
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