红酒烩牛尾

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酒对我来讲就是一味调料，不论是红白啤。以前house warming敌人送的红酒当初一年多了，明天真实忍不住关上了用来做菜-红酒烩牛尾。就比如做麻小一定要用啤酒，做炖鸡一定要用白酒同样，烩牛肉/牛尾也一定要用红酒才好。
为何会有两份，由于小敌人不吃辣而老婆爱吃辣，所以一式两份。
至于芥兰，用滚水烫熟后，我把压抑牛尾时过剩的汤放了些蚝油熬了下浇下来。

laser · 发表于 2021-5-12 13:26:48

看起来不错

e70f · 发表于 2021-5-12 13:29:46

冬季我家餐桌上的常客

e70f · 发表于 2021-5-12 13:31:28

美颜厚味
分分求做法
谢谢先

sssty · 发表于 2021-5-12 13:35:29

牛尾先焯水后放低压锅里加点姜片和红酒一点点水就压30分钟掏出。锅里下油热后加姜片和牛尾烧煎一下把胡萝卜块洋葱丝倒上来挨次加些许盐白糖。炒香后加点生抽说话倒入一些红酒再把洋芋快倒进去。就能用个沙锅缓缓焖了。

mzxds · 发表于 2021-5-12 13:38:27

谢谢啊
一定试试，看图馋死了

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