红酒烩牛尾

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酒对我来讲就是一味调料，不论是红白啤。以前house warming敌人送的红酒当初一年多了，明天真实忍不住 关上了用来做菜-红酒烩牛尾。就比如做麻小一定要用啤酒，做炖鸡一定要用白酒同样，烩牛肉/牛尾也一定要用红酒才好。
为何会有两份，由于小敌人不吃辣而老婆爱吃辣，所以一式两份。
至于芥兰，用滚水烫熟后，我把压抑牛尾时过剩的汤放了些蚝油熬了下浇下来。

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看起来不错

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冬季我家餐桌上的常客

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美颜厚味
分分求做法
谢谢先

sssty

牛尾先焯水后放低压锅里加点姜片和红酒 一点点水就压30分钟掏出。锅里下油热后加姜片和牛尾烧煎一下 把胡萝卜块洋葱丝倒上来 挨次加些许盐 白糖。炒香后加点生抽 说话倒入一些红酒 再把洋芋快倒进去。就能用个沙锅缓缓焖了。

mzxds

谢谢啊
一定试试，看图馋死了