南京人过年必吃的十样菜

drylu

想买齐资料不易，外面一半多资料都是冷冻的，好在出过水，吵出来滋味没二样。来澳十年了，没有回去过年过，也差未几十年没吃过了，始终心心念念。

在华人超市买菜的时分新血来潮，搜罗一圈，总算凑够十几样，要知道在南京，过年的时分得多人家能弄二十几样做，咱这是土澳就对付吧。

我筹备的花生米，辅佐，豆腐果，干丝，豆干，芽菜，藕，木耳，香菇，胡萝卜，小芹菜，竹笋，荠菜，雪里蕻

其实很简略的做法，把每个菜炒一遍便可（花生米是盐水煮的），次要放，油盐糖鸡精，炒好当前放一同拌平均就好。

我做了一盆，一天半吃光，仍是阿谁滋味，忽然就想起了妈妈，眼眶热了

乱熊 · 发表于 2021-5-12 13:28:56

老妈来澳时做过,凑足了十六样. 啥时想起来都流口水.

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 13:31:35

没有鸭血粉丝汤差评

open168 · 发表于 2021-5-12 13:35:32

哈哈，阿谁太简略，我拿做盐水鸭的老卤做，好吃的狠，就是内脏啊，肠子类的难买，难洗，长此以往就保持吃了。

slonecn · 发表于 2021-5-12 13:40:06

请问你哪儿搞到的盐水鸭老卤啊？
盐水鸭是我的最爱，然而每次只能回国的时分过瘾。

696364 · 发表于 2021-5-12 13:44:00

敌人家蹭来的

乱熊 · 发表于 2021-5-12 13:48:27

老乡握个爪

benny1982 · 发表于 2021-5-12 13:51:17

十锦菜。雪里荭都搞到了，老乡真棒

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 13:53:27

据说南京人有这么一个做法，明天见识了。谢谢！

michyy · 发表于 2021-5-12 13:56:28

如意菜，好像江浙一带都有此菜

右手 · 发表于 2021-5-12 13:59:14

要是放盘儿盐水鸭就更好了。

september · 发表于 2021-5-12 14:01:14

这么好的菜名。不知道搭配是随便仍是有一定讲求？

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 14:04:14

有黄芽菜就是如意了，其他随便搭配

drylu · 发表于 2021-5-12 14:07:39

明确了，以型得名。thx

e70f · 发表于 2021-5-12 14:10:55

真棒

8588629 · 发表于 2021-5-12 14:15:40

丑陋

xprimer · 发表于 2021-5-12 14:18:01

有些相似之前上海的八宝菜

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 14:19:38

这个好吃，过年必备菜

xoco · 发表于 2021-5-12 14:22:15

相似素十锦

右手 · 发表于 2021-5-12 14:26:15

不是叫什锦菜来着

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 14:28:52

良久没吃到啦

skykeeper · 发表于 2021-5-12 14:31:20

之前吃过，好吃。。

风中雨 · 发表于 2021-5-12 14:35:14

想家了

sibada · 发表于 2021-5-12 14:38:17

我刚想说似乎咱们家也有，我是上海的

dongsian · 发表于 2021-5-12 14:40:56

南京人，顶一下

cs_sos · 发表于 2021-5-12 14:42:51

辣块！

右手 · 发表于 2021-5-12 14:46:49

什锦菜何时叫十样菜了。我认为是南京人过年必吃的十道菜。

db7382 · 发表于 2021-5-12 14:48:40

看得我忽然想家了

daodaodor · 发表于 2021-5-12 14:52:17

好像素十锦，不外没有烤麸

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