做盐水鸡腿，要腌几蠢才平安？

dcphilip

平安是指亚硝酸盐含量开始升高，或者还未有生成？

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 13:43:05

升高？。。。升高要一个月去了。。
5天内尚无降低到风险的水平

63848181 · 发表于 2021-5-12 13:47:24

明天正好腌了5 天，刚把它做出来了，盐水鸡腿，滋味还行。

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 13:51:56

五天啊学习了

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 13:55:34

太厉害了学习了

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 13:59:21

腌好晾干滋味还要好

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 14:02:09

这个好吃，晾干蒸的好吃

ch64 · 发表于 2021-5-12 14:04:06

盐当时肉实紧

haohao8 · 发表于 2021-5-12 14:05:59

盐当时肉实紧

dongsian · 发表于 2021-5-12 14:07:50

我还认为你要生吃呢

flexiblem · 发表于 2021-5-12 14:12:43

求做法？

warrior0 · 发表于 2021-5-12 14:15:24

求做法

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 14:19:08

等更新

sini · 发表于 2021-5-12 14:20:54

要腌5天这么久吗
俺的盐水鸭也就腌过夜....

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 14:24:55

我是 -盐‘擦好‘，放在盘子里，保鲜膜包好，2天冷藏。放入纸袋里，纸袋戳几个小洞。冷藏3天。
蒸熟。

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