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不知道有无人和我同样，有时分总想吃一点香辣、开胃的菜。这道烧烤茄子完善知足了我的需求：香辣、快手，并且在家本人做能够管制用油量，在享用美食的同时，也统筹一下安康。
1. 买一个对比丰满的长型茄子。从长边将茄子一分为二，放入微波炉烤5分钟。
2. 等候茄子微波时，起锅翻炒猪肉碎*。
详细办法：参加大量盐、料酒，将肉碎腌制几分钟。锅中放油，将蒜末爆香，再加猪肉碎翻炒，把水份炒干，参加老抽、糖、孜然、辣椒粉等调味。炒好后留在锅里备用。
*肉碎我用的就是超市处置好的现成的猪肉碎，假如想要更安康一点，鸡肉碎也是能够的，由于脂肪更少。
3. 待茄子微波好后，掏出并平均喷洒大量动物油*，再平铺上方才炒好的肉末。
*我用的是烧烤用的non-stick canola oil spray，假如没有，用刷子涂上大量食用油便可。
4. 再次将肉碎茄子微波3分钟。
5. 掏出茄子，按照爱好，参加香菜沫、葱沫最初一次微波半分钟。
6. 最初能够适量撒些芝麻或胡椒。Enjoy!
就问你想不想次~~
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论坛元老