立即登录 免费注册！ 会员中心 网站导航 切换模式
搜索
签证 福利 买房律师

华人澳洲中文论坛

华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 是我见多识广吗

热图推荐

    是我见多识广吗

    [复制链接]

    2021-5-12 15:33:42 544 27

    家中有个尊长始终和我说澳洲洋芋切得跟手指那末粗，在锅里吧啦两下就熟了，说煮久就烂了，不脆……
    想要脆不是应该切丝泡水吗，那末粗就跟炒青菜同样端出来应该没熟吧？
    洋芋是里面裹泥的大洋芋
    回复

    举报

    全部回复27

    明月照我心 发表于 2021-5-12 14:14:51

    明月照我心 沙发

    2021-5-12 14:14:51

    我和你的设法同样。
    回复

    举报

    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 14:19:09

    lmwyjlky 板凳

    2021-5-12 14:19:09

    估量是刀工欠好吧
    回复

    举报

    warmheart 发表于 2021-5-12 14:23:25

    warmheart 地板

    2021-5-12 14:23:25

    大略是厨艺欠好或不是很讲求吧
    回复

    举报

    天天压马路 发表于 2021-5-12 14:25:34

    天天压马路 5#

    2021-5-12 14:25:34

    南方人吧？对比大条。
    回复

    举报

    really 发表于 2021-5-12 14:26:36

    really 6#

    2021-5-12 14:26:36

    不是一切吧
    回复

    举报

    wzfwzf 发表于 2021-5-12 14:29:29

    wzfwzf 7#

    2021-5-12 14:29:29

    洋芋种类得多，有脆的有易烂的，纷歧样。
    回复

    举报

    luzf2004 发表于 2021-5-12 14:32:27

    luzf2004 8#

    2021-5-12 14:32:27


    你可别这么说! 咱们南方人最喜爱醋溜洋芋丝了,切细丝泡水,大火疾速翻炒,酸酸脆脆,老幼兼宜!
    回复

    举报

    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 14:36:48

    yyfreeliang 9#

    2021-5-12 14:36:48


    对哦，健忘了 这个是南方名菜。
    回复

    举报

    ylxt 发表于 2021-5-12 14:39:06

    ylxt 10#

    2021-5-12 14:39:06


    好像只要餐厅能力做得好。。。
    回复

    举报

    zycw 发表于 2021-5-12 14:42:32

    zycw 11#

    2021-5-12 14:42:32


    你这话说得不大难听，你把大条都归南方人了， 哪儿的人都有长于或不长于厨艺 我意识一上海妈妈炒的洋芋丝切得跟筷子似的 还粗细不均
    回复

    举报

    db7382 发表于 2021-5-12 14:47:27

    db7382 12#

    2021-5-12 14:47:27

    阿谁是糯的洋芋，假如想要脆洋芋要买那种洗洁净小个一些的。
    回复

    举报

    september 发表于 2021-5-12 14:49:39

    september 13#

    2021-5-12 14:49:39

    洋芋分面的合适炖的和脆的合适炒丝的～
    回复

    举报

    haohao8 发表于 2021-5-12 14:52:05

    haohao8 14#

    2021-5-12 14:52:05


    没错，，，
    回复

    举报

    silvia789 发表于 2021-5-12 14:55:22

    silvia789 15#

    2021-5-12 14:55:22

    炒洋芋丝要买那种白皮洋芋，切丝泡水滤干，锅一定要热，油要多些，千万不克不及加水，出锅前加盐
    回复

    举报

    e70f 发表于 2021-5-12 14:59:40

    e70f 16#

    2021-5-12 14:59:40


    带泥的洋芋就很好
    回复

    举报

    ch64 发表于 2021-5-12 15:03:49

    ch64 17#

    2021-5-12 15:03:49

    切得跟手指那末粗
    回复

    举报

    CrossK 发表于 2021-5-12 15:05:04

    CrossK 18#

    2021-5-12 15:05:04


    有人喜爱白的，我也没方法啊
    回复

    举报

    sisisi 发表于 2021-5-12 15:07:06

    sisisi 19#

    2021-5-12 15:07:06


    那是
    回复

    举报

    dongsian 发表于 2021-5-12 15:10:14

    dongsian 20#

    2021-5-12 15:10:14


    其实洋芋泡水时间长点都同样，淀粉质洗掉了就没事了，大火爆炒放点辣
    回复

    举报

    daodaodor 发表于 2021-5-12 15:14:11

    daodaodor 21#

    2021-5-12 15:14:11


    不要泡，冲一冲就能了
    回复

    举报

    yangzi1985 发表于 2021-5-12 15:18:08

    yangzi1985 22#

    2021-5-12 15:18:08

    家中尊长一定是婆婆吧
    回复

    举报

    3iii 发表于 2021-5-12 15:20:27

    3iii 23#

    2021-5-12 15:20:27


    我就做得很好。切洋芋丝不是甚么高难技巧
    回复

    举报

    wzfwzf 发表于 2021-5-12 15:21:37

    wzfwzf 24#

    2021-5-12 15:21:37


    切洋芋丝不难

    但怎么把洋芋丝做得好吃，好像很难。。。

    能具体讲授下吗
    回复

    举报

    lagxxxx 发表于 2021-5-12 15:23:02

    lagxxxx 25#

    2021-5-12 15:23:02

    那种光光皮的洋芋，很难熟
    回复

    举报

    CrossK 发表于 2021-5-12 15:26:57

    CrossK 26#

    2021-5-12 15:26:57


    难以形容,做饭凭觉得,反正孩子喜爱,每次都吃一大盘。
    回复

    举报

    zycw 发表于 2021-5-12 15:30:30

    zycw 27#

    2021-5-12 15:30:30


    难以形容您能试着形容下吗？。。。
    回复

    举报

    koppera 发表于 2021-5-12 15:33:42

    koppera 28#

    2021-5-12 15:33:42

    我来给lz科普一下。
    http://www.abc.net.au/tv/pohskitchen/stories/s2914278.htm
    回复

    举报

    返回列表 发布主题

    发表回复

    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    返回列表 本版积分规则

    :
    论坛元老
    :
    论坛短信
    :
    未填写
    :
    未填写
    :
    未填写

    主题557

    帖子10034

    积分22891

    图文推荐

    联系我们
    关于我们
    帮助中心
    加入我们
    免责申明

    Archiver|华人澳洲中文论坛

  • 首页
  • 导读
  • 社区
  • 我的