加了肉皮冻的小笼包

慕蓉秋月

我也忙了一下昼，再试小笼包，coles买了个腿肉带皮的，皮切上去做了肉皮冻，皮仍是有点厚了，馅有的淡，下次持续致力，顺带发个晚饭！

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 14:24:27

一集体的晚饭，好丰盛

xprimer · 发表于 2021-5-12 14:27:17

不止一集体，就我一集体倒了酒

michyy · 发表于 2021-5-12 14:30:58

最爱小笼包

wy0009 · 发表于 2021-5-12 14:32:25

我赛好赞呀！！！

竹茗 · 发表于 2021-5-12 14:36:36

很丰盛啊

warmheart · 发表于 2021-5-12 14:39:23

小笼包包的不错

风中雨 · 发表于 2021-5-12 14:43:26

没你会做，但包包子是我的拿手活。

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 14:46:39

个别个别。

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 14:50:47

哈哈哈！太牛了！赞赞赞！我爱吃包子

ylxt · 发表于 2021-5-12 14:52:42

明天下了班，又做了2盘，滋味不错。次要是加了肉皮冻，汤汁很稠很浓。滋味不错。

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 14:54:01

哈哈哈！吃得开心噢！

warmheart · 发表于 2021-5-12 14:57:46

小笼包卖相好好，厉害
皮怎么那末透，怎么做的呢？

wutiwen · 发表于 2021-5-12 15:05:13

就是要拿开水烫面，而后皮子尽可能擀得越薄越好

wutiwen · 发表于 2021-5-12 15:08:28

小笼包真不错

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 15:09:38

皮好薄，高手

db7382 · 发表于 2021-5-12 15:12:41

谢谢，症结就是皮要薄，不然做出来口感欠好。

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 15:17:25

原来是用开水，好厉害的模样！周末实验一下

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 15:22:10

我是一杯面，半杯稍少一点店的开水，面宁愿揉的软一点。就是水多加一点。这样好擀得薄。详细的比例饿你多做几回就有觉得了。

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