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    怎么能力做出一道高水准的番茄炒蛋?

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    2021-5-12 16:57:23 710 48

    zhenblisa 发表于 2021-5-12 16:26:22

    zhenblisa 39#

    2021-5-12 16:26:22


    炒蛋时油温不要过高,先缓缓一层层推,而后翻炒。
    luodan2004 发表于 2021-5-12 16:28:38

    luodan2004 40#

    2021-5-12 16:28:38


    试过,很好吃
    haohao8 发表于 2021-5-12 16:32:39

    haohao8 41#

    2021-5-12 16:32:39

    倡议去看一下西餐厅,外面有张亮教程。
    19491010 发表于 2021-5-12 16:35:28

    19491010 42#

    2021-5-12 16:35:28

    独家秘方 熬番茄酱时加点ketchup
    63848181 发表于 2021-5-12 16:39:34

    63848181 43#

    2021-5-12 16:39:34


    西红柿切碎用微波炉打两分钟就软了,很容易出汁
    graven 发表于 2021-5-12 16:43:32

    graven 44#

    2021-5-12 16:43:32

    我鸡蛋番茄离开炒好。最初把鸡蛋倒进番茄里,加几大勺Aldi pasta酱。
    金竹坑 发表于 2021-5-12 16:44:36

    金竹坑 45#

    2021-5-12 16:44:36

    刚到澳洲洋插队时,番茄1刀1Kg,鸡蛋2刀1打。简直天天番茄蛋。

    番茄怎么炒鸡蛋都好吃,怎么吃都不敷。
    zhenblisa 发表于 2021-5-12 16:46:45

    zhenblisa 46#

    2021-5-12 16:46:45

    学习了
    明月照我心 发表于 2021-5-12 16:50:36

    明月照我心 47#

    2021-5-12 16:50:36

    我喜爱出锅时放一点点醋
    炎婴 发表于 2021-5-12 16:53:53

    炎婴 48#

    2021-5-12 16:53:53

    两种炒法 咸口和甜口

    第一种就是多加糖 番茄要炖烂 鸡蛋要大块

    第二种是大火炒蛋炒制成薄絮状 而后大块番茄下锅 加酱油 疾速翻炒很短期,放弃番茄外部的鲜生滋味 别有风味
    drylu 发表于 2021-5-12 16:57:23

    drylu 49#

    2021-5-12 16:57:23

    大火大油放鸡精,怎么炒都好吃。

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