第一次做菠萝包

warmheart

第一次尝试菠萝包。整体看起来还能够！
就是面太大，菠萝包也很大，感觉下次得发酵久点，一个面包的面放少点！并且家里只要whole meal面包的粉了，下次得买白面包的粉！当初的大菠萝包估量一个早点就够了，很扎实！
再就是甩面，做手套膜！我很想做出手套膜，那样面包也变得好吃一些，用擀面杖敲打了，像拉面同样拉扯了，仍是容易断，没出手套膜，不知道哪里出了问题，有无大神有秘籍？

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 14:42:10

看着不错。

炎婴 · 发表于 2021-5-12 14:44:26

想吃啊

heidian · 发表于 2021-5-12 14:48:05

第一次很不错了

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 14:52:33

手揉面团不是用橄面棍敲也不是扯拉面
lz看看网页里的视频
https://caroleasylife.blogspot.com/2009/05/blog-post_6823.html

warrior0 · 发表于 2021-5-12 14:54:02

不错

炎婴 · 发表于 2021-5-12 14:56:58

做的不錯呀

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 14:59:05

看着很不错哦

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 15:03:28

觉得已不错了

600016 · 发表于 2021-5-12 15:04:32

手揉做的这样很好啦，仍是用机器吧。

cs_sos · 发表于 2021-5-12 15:06:18

第一次曾经形似了

右手 · 发表于 2021-5-12 15:08:16

我进去子细钻研一下!谢谢啦

ch64 · 发表于 2021-5-12 15:13:02

我起初看了发现厨师机也能揉出手套膜！我下次仍是用机器吧

cs_sos · 发表于 2021-5-12 15:14:17

嘩, 做得十分好!!

heidian · 发表于 2021-5-12 15:16:23

厨师机的用处比面包机广。

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 15:20:22

要是能有完全模仿人手这套举措的机器就行-了

竹茗 · 发表于 2021-5-12 15:26:32

用厨师机打面团仍是很轻松的，只是时间没有比手揉缩短得多，我本人的计算大约差了10分钟摆布

zycw · 发表于 2021-5-12 15:31:19

不错

caicool · 发表于 2021-5-12 15:35:00

很不错啊

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