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第一次做菠萝包

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2021-5-12 15:35:00 605 18

第一次尝试菠萝包。整体看起来还能够！
就是面太大，菠萝包也很大，感觉下次得发酵久点，一个面包的面放少点！并且家里只要whole meal面包的粉了，下次得买白面包的粉！当初的大菠萝包估量一个早点就够了，很扎实！
再就是甩面，做手套膜！我很想做出手套膜，那样面包也变得好吃一些，用擀面杖敲打了，像拉面同样拉扯了，仍是容易断，没出手套膜，不知道哪里出了问题，有无大神有秘籍？
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全部回复18

西红柿65 发表于 2021-5-12 14:42:10

西红柿65 沙发

2021-5-12 14:42:10

看着不错。
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炎婴 发表于 2021-5-12 14:44:26

炎婴 板凳

2021-5-12 14:44:26

想吃啊
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heidian 发表于 2021-5-12 14:48:05

heidian 地板

2021-5-12 14:48:05

第一次很不错了
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天天压马路 发表于 2021-5-12 14:52:33

天天压马路 5#

2021-5-12 14:52:33

手揉面团不是用橄面棍敲也不是扯拉面
lz看看网页里的视频
https://caroleasylife.blogspot.com/2009/05/blog-post_6823.html
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warrior0 发表于 2021-5-12 14:54:02

warrior0 6#

2021-5-12 14:54:02

不错
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炎婴 发表于 2021-5-12 14:56:58

炎婴 7#

2021-5-12 14:56:58

做的不錯呀
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wugang8023 发表于 2021-5-12 14:59:05

wugang8023 8#

2021-5-12 14:59:05

看着很不错哦
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luodan2004 发表于 2021-5-12 15:03:28

luodan2004 9#

2021-5-12 15:03:28

觉得已不错了
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600016 发表于 2021-5-12 15:04:32

600016 10#

2021-5-12 15:04:32

手揉做的这样很好啦，仍是用机器吧。
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cs_sos 发表于 2021-5-12 15:06:18

cs_sos 11#

2021-5-12 15:06:18

第一次曾经形似了
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右手 发表于 2021-5-12 15:08:16

右手 12#

2021-5-12 15:08:16


我进去子细钻研一下!谢谢啦
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ch64 发表于 2021-5-12 15:13:02

ch64 13#

2021-5-12 15:13:02


我起初看了发现厨师机也能揉出手套膜！我下次仍是用机器吧
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cs_sos 发表于 2021-5-12 15:14:17

cs_sos 14#

2021-5-12 15:14:17

嘩, 做得十分好!!
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heidian 发表于 2021-5-12 15:16:23

heidian 15#

2021-5-12 15:16:23


厨师机的用处比面包机广。
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wzfwzf 发表于 2021-5-12 15:20:22

wzfwzf 16#

2021-5-12 15:20:22


要是能有完全模仿人手这套举措的机器就行-了
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竹茗 发表于 2021-5-12 15:26:32

竹茗 17#

2021-5-12 15:26:32


用厨师机打面团仍是很轻松的，只是时间没有比手揉缩短得多，我本人的计算大约差了10分钟摆布
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zycw 发表于 2021-5-12 15:31:19

zycw 18#

2021-5-12 15:31:19

不错
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caicool 发表于 2021-5-12 15:35:00

caicool 19#

2021-5-12 15:35:00

很不错啊
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