牛肉怎么做最佳吃？谢谢高手指教

michyy

不是牛腱子，是 Costco的偏瘦的牛肉。怕做欠好，肉柴，谢谢

ewayfree · 发表于 2021-5-12 15:06:59

用心去做

warrior0 · 发表于 2021-5-12 15:10:55

偏瘦能够做五香牛肉, 煮完后放凉切片

freyayi · 发表于 2021-5-12 15:15:10

炖就是柴，炒或者水煮吧

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 15:17:48

買COSTCO 和牛

任何人均可以做好

smh · 发表于 2021-5-12 15:22:46

偏瘦的牛肉，只能做酱牛肉或者卤牛肉。当前买牛腩好吃。

信息量 · 发表于 2021-5-12 15:27:44

酱牛肉很好吃的我做过，即便是最廉价的红肉

snnhqm · 发表于 2021-5-12 15:31:22

固然是牛排啦

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 15:34:02

给一个做法

kawai32 · 发表于 2021-5-12 15:39:02

求做法。谢谢

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 15:43:00

请问肉柴是啥意思？你用慢炖？要用好的锅子慢炖几小时，放茴香，酱油，最初放点盐，糖，合用于老牛肉的做法 gravy slow cook,牛腩等。你买的可能合适烤来吃，用盐橄榄油抹一下还能够加点黑胡椒。

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 15:45:43

牛排

煎2-3分钟翻面

7成熟

flexiblem · 发表于 2021-5-12 15:46:45

比来回国带了些嫩肉粉，用后口感好多了，不那末柴了，但仍是有点耽心嫩肉粉的平安性

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 15:50:13

先用50度摆布的水溫放2小時

之後大火煎1，2分鐘

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 15:52:38

嫩肉粉不敢用，能把牛肉变嫩了，吃了会不会把人的肠胃变嫩了

炎婴 · 发表于 2021-5-12 15:54:23

腌制，煮熟，切小条，煎，牛肉干

fybing815 · 发表于 2021-5-12 15:59:02

腌一下，加生粉和油，大火快炒，变色起锅。。。
能够搭配蘑菇，青椒，洋葱。。。。

或者做水煮牛肉。。。

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 16:01:35

先用清水泡一下，把水倒了后放生粉腌半小时，再加点油持续腌半小时，而后再煎，煎好后撒点椒盐就能吃啦，重点是煎好前千万不克不及放盐

mjl · 发表于 2021-5-12 16:04:50

学习，谢谢

michyy · 发表于 2021-5-12 16:06:24

放点小苏打就能了。不需求嫩肉粉
怕管制欠好量就在水里放点，而后把牛肉泡水里。

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 16:10:49

红烧

乱熊 · 发表于 2021-5-12 16:14:08

谢谢指教，下次一定试试。

696364 · 发表于 2021-5-12 16:17:50

酱牛肉简略易做

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 16:21:04

瘦肉酱牛肉，
里脊瘦肉水煮肉片，
规范扒类的简略煎肉而后放盐和胡椒粉，要复合口味的能够买瓶韩国烤肉酱，不要鬼佬的牛扒酱，个别来讲华人吃不习气。

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 16:25:46

不吃牛肉的咋煮？

wsb · 发表于 2021-5-12 16:29:52

那种牛肉我也买过，上次做得好失败。
学习了。

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