Q妈的家常晚饭***明天保举菠萝咕咾鸡***酸酸甜甜真好吃

september

每次去广东餐馆必定要吃菠萝咕咾肉，就是喜爱那种酸酸甜甜的滋味，还有一口咬上来的厚味遥想觉得
回家本人也试过几回，虽然滋味能够相似了，然而阿谁肉老是做不到那末酥软还肥瘦相间

起初看到一个菜谱，用鸡肉替代猪肉做这个菜，次要就是由于鸡肉怎么做都是嫩嫩的不会老呢，百试不爽啊

[ 本帖最初由 Q_ma 于 20十一-5-17 18:29 编纂 ]

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 15:20:39

上个做法：

首先就是买块鸡胸肉，一半的量就能炒一大盘了
切成方方圆圆的就能，拿一个蛋，面粉，玉米粉，泡打粉，（或者这3粉间接拿自发粉替代）盐，酒，胡椒粉，生姜粉腌上

备好菠萝粒，我就买了现成的，一罐用一半也就够了
切点洋葱和青椒

等鸡肉球腌好了，症结就是炸了
费点工夫，中火多翻翻，炸成金黄色就能了

而后就是把配料炒熟稍放点盐，参加炸好的鸡块，翻炒，参加咕咾酸甜酱和少许番茄酱，糖，
尝尝滋味差未几
就能装盘了

[ 本帖最初由 Q_ma 于 20十一-5-17 18:30 编纂 ]

hdz0000 · 发表于 2021-5-12 15:23:03

2

[ 本帖最初由 Q_ma 于 20十一-5-17 18:28 编纂 ]

bbxing · 发表于 2021-5-12 15:24:33

上完菜，开饭！！！！！！

山鹰 · 发表于 2021-5-12 15:28:04

我第一个来夹一筷子！

口水ING!

[ 本帖最初由 KLEENEX 于 20十一-5-17 18:36 编纂 ]

600016 · 发表于 2021-5-12 15:30:10

这个菜一看就口水的。。。

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 15:33:13

酸酸甜甜的，小孩子最爱了。

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 15:37:21

恩，小Q吃了得多菠萝
还挑小块的鸡肉叫我弄开来吃
看来下次做要切成鸡丁了，呵呵

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 15:42:09

我儿子吃这个都不必饭，无能掉一大盘，不外只吃肉的！

laser · 发表于 2021-5-12 15:44:20

案家的女娃咋不吃肉呢，至多吃点肥肉喔。。。

uio0 · 发表于 2021-5-12 15:48:43

口水

苏敏 · 发表于 2021-5-12 15:52:07

看起来很迷人呢

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 15:53:50

色泽真美观~咕咾酸甜酱是买的吗？哪买的？

september · 发表于 2021-5-12 15:55:45

咕咾酸甜酱是哪里买哦？

19491010 · 发表于 2021-5-12 15:57:19

就是华人超市买的，淘大的

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 15:59:47

酸酸甜甜（¯﹃¯）口水

696364 · 发表于 2021-5-12 16:04:22

孩子们爱吃的，赞

tiantian · 发表于 2021-5-12 16:09:21

我要把这个支出我的美食菜谱

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 16:11:39

丑陋，真色彩，里面餐馆都吃不到啊～

open168 · 发表于 2021-5-12 16:16:24

不错

tiantian · 发表于 2021-5-12 16:18:27

好吃，好丑陋，Q妈~~想问下，是否酒盐腌好了肉，煮以前才用蛋和自发粉沾一下~~~~

还有我想问下自发粉，是否用来炸货色用的？历来没买过，不知道，请指教，还有甚么用处，假如平时炸货色，只用生粉沾下不成以的吗？出来有甚么不同成果？

风中雨 · 发表于 2021-5-12 16:21:01

喜爱这道菜.好送饭

koppera · 发表于 2021-5-12 16:23:42

相互鉴戒，所有为了孩子，哈哈。。。

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 16:26:05

谢谢蕙质兰心的薇版喜爱

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 16:28:06

确定仍是版主的专业版陈旧肉精彩，红绿黄色泽清楚十分迷人
偶这个是家常偷懒版啦。。。

fybing815 · 发表于 2021-5-12 16:32:04

偶也是偷懒一切调料啊面粉啊一同放了搅合的

自发粉平时能够作点铜锣烧，松饼，Pancake之类的，
在面拖油炸菜里面裹上自发粉蛋液浆，外层能更松更泡一点

e70f · 发表于 2021-5-12 16:34:33

我没有自发粉，就用鸡蛋加面粉不知道会出来甚么成果哦
打算下个星期就尝试一次，始终感觉本人做陈旧肉是不成能的工作，看来这个菜谱有但愿让我完成这个欲望啊~~
顺便问一下Q妈，看到你用的是紫色的洋葱，恰巧明天我也买了几个，这跟棕色的和红色的洋葱有啥不同你知道吗？
我个别都买brown onion，由于最廉价

右手 · 发表于 2021-5-12 16:37:53

太迷人了。

smh · 发表于 2021-5-12 16:39:01

学习了,谢谢!

silvia789CrossK · 发表于 2021-5-12 16:42:52

口水ING!

这个紫洋葱就是滋味不那末冲，并且容易煮软，做菜也多点色彩，所以我始终用这个

白洋葱个别腌羊肉串时会用，炒了会发黑，就不必来炒菜了

wsb · 发表于 2021-5-12 16:44:29

谢谢版主加精，好开心啊！！！！！！

wsb · 发表于 2021-5-12 16:46:35

我感觉紫洋葱更甜。合适拌沙拉

wy0009 · 发表于 2021-5-12 16:49:26

SAUCE 不是 HOME- MADE的啊?

haohao8 · 发表于 2021-5-12 16:50:26

太丑陋了

flexiblem · 发表于 2021-5-12 16:52:42

好丑陋

slonecn · 发表于 2021-5-12 16:54:55

好丑陋哈，抉择今晚山寨一下

daodaodor · 发表于 2021-5-12 16:59:25

看着就有食欲，很迷人。

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 17:00:54

这个周未就练这道菜了。

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