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    葡萄酥&cupcake

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    2021-5-12 16:01:51 716 15

    早上烤纸杯蛋糕做早饭,随手烤了一盘葡萄酥
    葡萄酥颇为苦涩。小孩也爱吃。
    不外我本人吃感觉这个糖多了些,大略葡萄干也甜的原因,下次能够增加糖量。

    全部回复15

    slonecn 发表于 2021-5-12 15:26:57

    slonecn 沙发

    2021-5-12 15:26:57

    用模子一个个扣出来颇有成绩感
    新界一只牛 发表于 2021-5-12 15:31:20

    新界一只牛 板凳

    2021-5-12 15:31:20

    这个葡萄饼干很像之前在国际吃到过的一种
    yxjtyy 发表于 2021-5-12 15:32:36

    yxjtyy 地板

    2021-5-12 15:32:36


    我儿子要的,说这模样更好吃。
    要我 本打算间接都弄成星星的就好
    luzf2004 发表于 2021-5-12 15:35:39

    luzf2004 5#

    2021-5-12 15:35:39

    好可恶,这小饼哄小孩特灵
    信息量 发表于 2021-5-12 15:38:50

    信息量 6#

    2021-5-12 15:38:50

    葡萄饼干有小时分的记忆
    3iii 发表于 2021-5-12 15:42:59

    3iii 7#

    2021-5-12 15:42:59

    好无能,纸杯蛋糕能给个方子吗?看着就迷人啊!
    兵马俑 发表于 2021-5-12 15:44:47

    兵马俑 8#

    2021-5-12 15:44:47

    葡萄酥能够给个做法吗?
    3iii 发表于 2021-5-12 15:48:01

    3iii 9#

    2021-5-12 15:48:01


    食品的外形也能够影响人的胃口哈~
    像我有的敌人对菜的切段大小,外形都有很纤细的要求,一旦不合乎要求就没有了食欲。。。
    valerf 发表于 2021-5-12 15:49:42

    valerf 10#

    2021-5-12 15:49:42


    这个好简略的,就4-5种原料
    低粉 100g,鸡蛋 5个,糖 80g,色拉油 40g,果干 50g(可不加) (我这次就没加,往常加过蓝莓干、树莓干、葡萄干,儿子喜爱吃蓝莓的,女儿喜爱吃不加的。每主要离开做记号,我有事嫌费事就都不加了,也很好吃)

    1,蛋黄蛋白离开,果干切碎粘低粉备用
    2,蛋白分次加60克糖,打发至中性
    3,蛋黄加残余的糖,打至浓稠平均,色彩变淡,体积变大
    4,2和3混合平均,分两次筛入低粉,拌匀
    5,取部份4,加色拉油拌匀,再倒回整个拌匀
    6,加果干 疾速拌匀,装纸杯,八九分满
    入烤箱,170度,15-20分钟便可
    sibada 发表于 2021-5-12 15:51:56

    sibada 11#

    2021-5-12 15:51:56

    馋人
    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 15:54:26

    zhanghaiming 12#

    2021-5-12 15:54:26


    低粉  180g
    蛋黄  3个
    葡萄干  60克
    奶粉  十二克(家里没有,没加)
    黄油  80克
    沙糖  50克

    1,黄油硬化至手指能够戳动,加沙糖、奶粉打发,至体积收缩,色彩变浅
    2,分次参加蛋黄,用打蛋器搅拌平均
    3,筛入低粉,混合平均
    4,加葡萄干 ,混合平均。用擀面杖压成6毫米摆布厚度,整形
    5,刷蛋黄液,180度,15分钟摆布,到外表金黄便可

    凉了就酥了

    silvia789 发表于 2021-5-12 15:55:26

    silvia789 13#

    2021-5-12 15:55:26


    哎呀,好粗劣的人呀!
    我儿子也要求,不外不那末严格就是了
    要也那样,我可能要疯了……
    wjing 发表于 2021-5-12 15:57:37

    wjing 14#

    2021-5-12 15:57:37


    是啊!小敌人很爱吃
    luodan2004 发表于 2021-5-12 16:00:11

    luodan2004 15#

    2021-5-12 16:00:11

    丑陋
    wugang8023 发表于 2021-5-12 16:01:51

    wugang8023 16#

    2021-5-12 16:01:51

    好Q

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