|
这个好简略的,就4-5种原料
低粉 100g,鸡蛋 5个,糖 80g,色拉油 40g,果干 50g(可不加) (我这次就没加,往常加过蓝莓干、树莓干、葡萄干,儿子喜爱吃蓝莓的,女儿喜爱吃不加的。每主要离开做记号,我有事嫌费事就都不加了,也很好吃)
1,蛋黄蛋白离开,果干切碎粘低粉备用
2,蛋白分次加60克糖,打发至中性
3,蛋黄加残余的糖,打至浓稠平均,色彩变淡,体积变大
4,2和3混合平均,分两次筛入低粉,拌匀
5,取部份4,加色拉油拌匀,再倒回整个拌匀
6,加果干 疾速拌匀,装纸杯,八九分满
入烤箱,170度,15-20分钟便可 |
|