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    一种简略的茄子和豆腐的做法

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    2021-5-12 16:57:27 555 6

    1.把豆腐用开水浸泡五分钟,加少许盐;筹备3到4根茄子,去蒂,切条,装入碗中后加适当盐,醃製15分钟;
    2.把豆腐切小块后放入沙锅中备用;
    3.筹备蒜末、薑末;把红椒切小丁;
    4.把茄子水份挤掉;热锅放油,油热后放入茄子,炒至变软后捞出放入沙锅中;
    5.用以前的底油把蒜末、薑末炒出香味后参加肉末炒至变色;参加料酒、生抽、耗油、1勺黄豆酱炒出香味;参加红椒翻炒半晌;
    6.把炒好的肉末铺在茄子上,中小火煮5--6分钟;出锅前加点葱花。






    全部回复6

    uio0 发表于 2021-5-12 16:44:15

    uio0 沙发

    2021-5-12 16:44:15

    谢谢。
    flexiblem 发表于 2021-5-12 16:45:16

    flexiblem 板凳

    2021-5-12 16:45:16

    看下来有点辣。
    michyy 发表于 2021-5-12 16:50:04

    michyy 地板

    2021-5-12 16:50:04

    看下来很棒,感激分享!
    warmheart 发表于 2021-5-12 16:54:36

    warmheart 5#

    2021-5-12 16:54:36

    色香味俱全
    warrior0 发表于 2021-5-12 16:55:55

    warrior0 6#

    2021-5-12 16:55:55

    并且少油,安康
    3iii 发表于 2021-5-12 16:57:27

    3iii 7#

    2021-5-12 16:57:27

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