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    清蒸石斑

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    2021-5-12 17:23:19 941 13

    昨天早上捞蟹捞到一条石斑,40 cm长,清算洁净后用沸水烫过鱼皮,抹干水份,放姜片、葱结、料酒少许,入开水蒸10分钟,出锅后换盘,加葱姜丝,淋热油生抽。鱼过长,把尾巴砍去入的蒸锅,滋味依然很好。

    全部回复13

    xprimer 发表于 2021-5-12 16:47:25

    xprimer 沙发

    2021-5-12 16:47:25

    蒸好的鱼
    sini 发表于 2021-5-12 16:49:14

    sini 板凳

    2021-5-12 16:49:14

    好鲜!
    zhenblisa 发表于 2021-5-12 16:53:49

    zhenblisa 地板

    2021-5-12 16:53:49


    是啊,十分陈腐。
    mjl 发表于 2021-5-12 16:57:24

    mjl 5#

    2021-5-12 16:57:24

    活的石斑清蒸滋味阿谁赞啊
    caicool 发表于 2021-5-12 16:59:42

    caicool 6#

    2021-5-12 16:59:42


    里手!
    wjing 发表于 2021-5-12 17:04:01

    wjing 7#

    2021-5-12 17:04:01

    为啥要烫皮啊?
    freyayi 发表于 2021-5-12 17:05:16

    freyayi 8#

    2021-5-12 17:05:16


    祛腥味,而后用厨房纸吸干水份,再蒸,鱼腥味少得多。
    skykeeper 发表于 2021-5-12 17:08:09

    skykeeper 9#

    2021-5-12 17:08:09

    鱼很好吃
    really 发表于 2021-5-12 17:10:49

    really 10#

    2021-5-12 17:10:49

    看著好想吃
    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 17:12:15

    lmwyjlky 11#

    2021-5-12 17:12:15


    真是和超市买的鱼纷歧样。
    竹茗 发表于 2021-5-12 17:16:46

    竹茗 12#

    2021-5-12 17:16:46


    要不,也去下一个蟹笼子?
    db7382 发表于 2021-5-12 17:18:36

    db7382 13#

    2021-5-12 17:18:36


    确定鲜的
    新界一只牛 发表于 2021-5-12 17:23:19

    新界一只牛 14#

    2021-5-12 17:23:19

    鲜活的怎么都好吃

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