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清蒸石斑

2021-5-12 17:23:19 940 13

昨天早上捞蟹捞到一条石斑，40 cm长，清算洁净后用沸水烫过鱼皮，抹干水份，放姜片、葱结、料酒少许，入开水蒸10分钟，出锅后换盘，加葱姜丝，淋热油生抽。鱼过长，把尾巴砍去入的蒸锅，滋味依然很好。

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xprimer 发表于 2021-5-12 16:47:25

xprimer 沙发

2021-5-12 16:47:25

蒸好的鱼

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sini 发表于 2021-5-12 16:49:14

sini 板凳

2021-5-12 16:49:14

好鲜！

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zhenblisa 发表于 2021-5-12 16:53:49

zhenblisa 地板

2021-5-12 16:53:49

是啊，十分陈腐。

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mjl 发表于 2021-5-12 16:57:24

mjl 5^#

2021-5-12 16:57:24

活的石斑清蒸滋味阿谁赞啊

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caicool 发表于 2021-5-12 16:59:42

caicool 6^#

2021-5-12 16:59:42

里手！

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wjing 发表于 2021-5-12 17:04:01

wjing 7^#

2021-5-12 17:04:01

为啥要烫皮啊？

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freyayi 发表于 2021-5-12 17:05:16

freyayi 8^#

2021-5-12 17:05:16

祛腥味，而后用厨房纸吸干水份，再蒸，鱼腥味少得多。

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skykeeper 发表于 2021-5-12 17:08:09

skykeeper 9^#

2021-5-12 17:08:09

鱼很好吃

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really 发表于 2021-5-12 17:10:49

really 10^#

2021-5-12 17:10:49

看著好想吃

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lmwyjlky 发表于 2021-5-12 17:12:15

lmwyjlky 11^#

2021-5-12 17:12:15

真是和超市买的鱼纷歧样。

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竹茗 发表于 2021-5-12 17:16:46

竹茗 12^#

2021-5-12 17:16:46

要不，也去下一个蟹笼子？

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db7382 发表于 2021-5-12 17:18:36

db7382 13^#

2021-5-12 17:18:36

确定鲜的

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新界一只牛 发表于 2021-5-12 17:23:19

新界一只牛 14^#

2021-5-12 17:23:19

鲜活的怎么都好吃

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