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    烤箱版盐焗鸡

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    2021-5-12 18:04:56 951 24

    偶尔看见烤箱也能做盐焗鸡,马上入手,好吃

    全部回复24

    skykeeper 发表于 2021-5-12 16:49:59

    skykeeper 沙发

    2021-5-12 16:49:59

    真不错
    snnhqm 发表于 2021-5-12 16:54:21

    snnhqm 板凳

    2021-5-12 16:54:21

    我家用鸡腿做,做好了间接啃,很过瘾
    michyy 发表于 2021-5-12 16:56:45

    michyy 地板

    2021-5-12 16:56:45

    外皮真美观 香香
    竹茗 发表于 2021-5-12 16:59:32

    竹茗 5#

    2021-5-12 16:59:32


    怎么做,指教
    wendy2004 发表于 2021-5-12 17:00:47

    wendy2004 6#

    2021-5-12 17:00:47

    香喷喷~




    sssty 发表于 2021-5-12 17:04:22

    sssty 7#

    2021-5-12 17:04:22

    超喜爱盐焗鸡,我家烤箱版,铸铁锅版,塔吉锅版,电饭锅版还有低压锅版轮番做
    heidian 发表于 2021-5-12 17:10:35

    heidian 8#

    2021-5-12 17:10:35


    赞赞赞
    luodan2004 发表于 2021-5-12 17:14:44

    luodan2004 9#

    2021-5-12 17:14:44

    好像闻到香味了
    mjl 发表于 2021-5-12 17:16:27

    mjl 10#

    2021-5-12 17:16:27


    把鸡腿肉切几刀,便利入味。用盐焗鸡粉腌一个小时以上,放空气炸锅15到二非常钟。
    明月照我心 发表于 2021-5-12 17:20:43

    明月照我心 11#

    2021-5-12 17:20:43


    用的啥空气炸锅?飞利浦的?

    我家阿谁tefal没法炸零件
    skykeeper 发表于 2021-5-12 17:23:11

    skykeeper 12#

    2021-5-12 17:23:11


    飞利浦的
    CrossK 发表于 2021-5-12 17:24:50

    CrossK 13#

    2021-5-12 17:24:50

    真好
    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 17:27:29

    mmgmmg2 14#

    2021-5-12 17:27:29

    怎么做
    竹茗 发表于 2021-5-12 17:29:36

    竹茗 15#

    2021-5-12 17:29:36

    看着饿了。
    打算改天试试手撕盐焗鸡,配点芝麻香菜。
    乱熊 发表于 2021-5-12 17:33:42

    乱熊 16#

    2021-5-12 17:33:42


    电饭锅和低压锅的成品有啥实质区分?
    valerf 发表于 2021-5-12 17:37:21

    valerf 17#

    2021-5-12 17:37:21


    资料:黄油鸡一只
    调料:cooking salt 烹饪用盐

    做法:1,鸡洗净,用厨房纸巾吸干水份。2,给鸡全身里里外外涂抹盐。3,放在架子上静置2小时(千万别过期了,不然会太咸)4,用水冲刷净鸡全身表里的盐。5,再放在架子上晾干水份,6,用多一些烘培油纸(baking paper)把鸡卷包好(大约卷两层),中间捏死封好。7,一样办法再包裹上两层锡纸,中间捏死封口。8,放在事前预热好(180℃)烤箱内,大约烘烤2小时。9,掏出,将锡纸和烘培纸整个关上,倒出多于汤汁,敞开持续放进烤箱,约10—15分钟至让鸡皮上色,翻面一样烘烤10—15分钟。10,半途而废了!
    cs_sos 发表于 2021-5-12 17:39:55

    cs_sos 18#

    2021-5-12 17:39:55


    实质仍是盐焗鸡,没啥区分,都好吃
    wugang8023 发表于 2021-5-12 17:41:10

    wugang8023 19#

    2021-5-12 17:41:10


    谢谢
    63848181 发表于 2021-5-12 17:45:30

    63848181 20#

    2021-5-12 17:45:30

    我认为要用盐焗鸡粉腌一下呢
    hdz0000 发表于 2021-5-12 17:48:41

    hdz0000 21#

    2021-5-12 17:48:41


    里面卖的腌料都有各种各样的添加剂,我家都不必,最自然的就是最佳吃的,用盐曾经足够。
    silvia789 发表于 2021-5-12 17:56:36

    silvia789 22#

    2021-5-12 17:56:36

    没有沙姜?从小吃的都要有沙姜才感觉够味
    不期而遇 发表于 2021-5-12 17:58:01

    不期而遇 23#

    2021-5-12 17:58:01


    古法都只是盐,曾经很香了
    金竹坑 发表于 2021-5-12 18:00:58

    金竹坑 24#

    2021-5-12 18:00:58


    不是粗盐吗?
    wy0009 发表于 2021-5-12 18:04:56

    wy0009 25#

    2021-5-12 18:04:56


    买不到粗盐,cooling salt很咸,跟粗盐的成果没甚么区分,只有不必table salt就能了

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