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    比想象的容易——扇贝蒸粉丝

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    2021-5-12 17:45:32 580 18

    症结是扇贝要陈腐,明天正好碰到海鲜店刚刚进货,一打才$15,比华人餐馆廉价多了。跟大家分享一下做法:


    1. 粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。
    2. 洗净贝壳,只留下一面壳,掏出贝肉,洗净泥沙。
    4. 先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,而后参加适当蒸鱼豉油,调成汁。
    6. 扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上,再在下面撒上一些葱,青椒和红椒。 蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟便可。
    7. 出锅后淋上些许热油,滋味更佳。

    全部回复18

    caicool 发表于 2021-5-12 16:52:41

    caicool 沙发

    2021-5-12 16:52:41

    正,点解我蒸D粉丝很干滴
    guiyang95 发表于 2021-5-12 16:55:24

    guiyang95 板凳

    2021-5-12 16:55:24

    我喜爱这么吃
    snnhqm 发表于 2021-5-12 16:58:47

    snnhqm 地板

    2021-5-12 16:58:47

    粉丝最佳吃
    8588629 发表于 2021-5-12 17:03:46

    8588629 5#

    2021-5-12 17:03:46

    您这不是蒜茸,是蒜块
    wzfwzf 发表于 2021-5-12 17:05:47

    wzfwzf 6#

    2021-5-12 17:05:47

    厚味
    open168 发表于 2021-5-12 17:07:24

    open168 7#

    2021-5-12 17:07:24


    我认为蒸鱼豉油和蒜蓉调料是蒸鱼的时分放,蒸好撒葱花再浇点油
    右手 发表于 2021-5-12 17:11:16

    右手 8#

    2021-5-12 17:11:16

    哈哈,真的很简略,滋味也不错,就是吃多了容易咸,也有多是我过重口了
    竹茗 发表于 2021-5-12 17:15:31

    竹茗 9#

    2021-5-12 17:15:31

    做的好
    really 发表于 2021-5-12 17:16:33

    really 10#

    2021-5-12 17:16:33

    扇贝觉得是海鲜里口感很个别的海鲜,不知道为何。用的是活的扇贝
    dongsian 发表于 2021-5-12 17:21:29

    dongsian 11#

    2021-5-12 17:21:29


    蒸时间偏长,老了?
    fybing815 发表于 2021-5-12 17:25:37

    fybing815 12#

    2021-5-12 17:25:37


    不会,只蒸了4分钟。滋味能够,只是口感个别,没有吃过还想吃的觉得
    drylu 发表于 2021-5-12 17:28:25

    drylu 13#

    2021-5-12 17:28:25


    我也是
    september 发表于 2021-5-12 17:29:57

    september 14#

    2021-5-12 17:29:57


    我每顿吃三个。
    koppera 发表于 2021-5-12 17:36:10

    koppera 15#

    2021-5-12 17:36:10

    这个正确名字应该叫粉丝蒸扇贝……

    粉丝有点少,葱花也少,香菜基本没有放?

    顺便再提一个意见,下次别放“蒜蓉”,整瓣蒜放进去就好
    风中雨 发表于 2021-5-12 17:38:50

    风中雨 16#

    2021-5-12 17:38:50


    碰到专家了 多谢
    db7382 发表于 2021-5-12 17:42:06

    db7382 17#

    2021-5-12 17:42:06

    这个我喜爱吃
    63848181 发表于 2021-5-12 17:43:34

    63848181 18#

    2021-5-12 17:43:34

    我也超爱做,超爱吃,很简略厚味的操持。
    就是有时扇贝里有沙,不知怎么能力彻底去沙。
    wzfwzf 发表于 2021-5-12 17:45:32

    wzfwzf 19#

    2021-5-12 17:45:32

    这个我也喜爱吃,尤为是粉丝

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