比想象的容易——扇贝蒸粉丝

silvia789

症结是扇贝要陈腐，明天正好碰到海鲜店刚刚进货，一打才$15，比华人餐馆廉价多了。跟大家分享一下做法：

1. 粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。
2. 洗净贝壳，只留下一面壳，掏出贝肉，洗净泥沙。
4. 先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，而后参加适当蒸鱼豉油，调成汁。
6. 扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在下面撒上一些葱，青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟便可。
7. 出锅后淋上些许热油，滋味更佳。

caicool · 发表于 2021-5-12 16:52:41

正，点解我蒸D粉丝很干滴

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 16:55:24

我喜爱这么吃

snnhqm · 发表于 2021-5-12 16:58:47

粉丝最佳吃

8588629 · 发表于 2021-5-12 17:03:46

您这不是蒜茸，是蒜块

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 17:05:47

厚味

open168 · 发表于 2021-5-12 17:07:24

我认为蒸鱼豉油和蒜蓉调料是蒸鱼的时分放，蒸好撒葱花再浇点油

右手 · 发表于 2021-5-12 17:11:16

哈哈，真的很简略，滋味也不错，就是吃多了容易咸，也有多是我过重口了

竹茗 · 发表于 2021-5-12 17:15:31

做的好

really · 发表于 2021-5-12 17:16:33

扇贝觉得是海鲜里口感很个别的海鲜，不知道为何。用的是活的扇贝

dongsian · 发表于 2021-5-12 17:21:29

蒸时间偏长，老了？

fybing815 · 发表于 2021-5-12 17:25:37

不会，只蒸了4分钟。滋味能够，只是口感个别，没有吃过还想吃的觉得

drylu · 发表于 2021-5-12 17:28:25

我也是

september · 发表于 2021-5-12 17:29:57

我每顿吃三个。

koppera · 发表于 2021-5-12 17:36:10

这个正确名字应该叫粉丝蒸扇贝……

粉丝有点少，葱花也少，香菜基本没有放？

顺便再提一个意见，下次别放“蒜蓉”，整瓣蒜放进去就好

风中雨 · 发表于 2021-5-12 17:38:50

碰到专家了多谢

db7382 · 发表于 2021-5-12 17:42:06

这个我喜爱吃

63848181 · 发表于 2021-5-12 17:43:34

我也超爱做，超爱吃，很简略厚味的操持。
就是有时扇贝里有沙，不知怎么能力彻底去沙。

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 17:45:32

这个我也喜爱吃，尤为是粉丝

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