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#方太菜谱# 又是一个新的周一～小编需求「黄灯椒蒸滑鸡」点亮这一周，你们呢？
食材筹备：鸡肉350克；黄灯椒 2个（350克）；生姜1小块（10克）；料酒1小匙（5克）；淀粉1小匙（5克）；胡椒粉1/8小匙（2克）；盐1/4小匙（2克）；糖1/4小匙（2克）；生抽1/2小匙（5克）；香油1/4小匙（2克）；蚝油10克；葱5克；小红椒10克；蒜15克；香菇15克
步骤：
1、将鸡肉切成块状，装入大碗中
2、参加料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，胡椒粉，姜和生粉，搅拌平均
3、盖保鲜膜放注箱里腌最少30分钟
4、黄灯椒、香菇切块，姜 蒜切片，红椒 葱切段。
5、方太燃气灶开大火，炒锅中倒油，油热后，葱姜蒜红椒一同放入炒香。
6、倒入腌好的鸡块翻炒，炒至鸡肉变色
7、参加香菇、黄椒块翻炒平均，加适当盐调味出锅。
8、放入方太智能蒸箱，普通蒸模式，100°C蒸20分钟 |
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