空气炸锅版本的炸鱿鱼圈

明月照我心

资料：鱿鱼圈，鸡蛋，面粉，在这里需求强调的是最最首要的食材：就是面包糠。
做法：
1.用本人喜爱的形式腌制鱿鱼（我加了一点盐，糖，酱油和白胡椒粉）
2.取适当面包糠参加适当麻油，大量动物油用中小火炒至金黄。（这个步骤我感觉很首要，这是作出酥脆版的鱿鱼圈的症结）
2.腌制半小时后参加干粉拌匀；
3.取鸡蛋一个打散
4. 将鱿鱼圈平均地沾上鸡蛋液后裹上一层炒制好的面包糠
5. 放入空气炸锅里180度烤制15分钟出锅

乱熊 · 发表于 2021-5-12 17:02:01

看着不错啊

苏敏 · 发表于 2021-5-12 17:06:48

楼主用上述的办法来烹饪猪扒和日式炸虾，一样取得统一的好评。空盘率达到百分之百，并且都是在几分钟以内。

乱熊 · 发表于 2021-5-12 17:09:47

有图有假相

CrossK · 发表于 2021-5-12 17:12:57

步骤2里的干粉是指面粉吗？放多少？虾这么做的话是带壳的仍是虾仁?

sibada · 发表于 2021-5-12 17:16:28

Plain flour, 裹上一层就好
虾要去壳，为了好看只有留下尾巴那一截的壳。

CrossK · 发表于 2021-5-12 17:23:00

真不错

xoco · 发表于 2021-5-12 17:27:44

做的好。

flexiblem · 发表于 2021-5-12 17:29:50

卖相真不错

zycw · 发表于 2021-5-12 17:31:14

鱿鱼圈事前焯水么？能够加点小苏打

63848181 · 发表于 2021-5-12 17:35:10

香喷喷~

CrossK · 发表于 2021-5-12 17:39:56

生鱿鱼。不加小苏打。安康版的。喷点油

63848181 · 发表于 2021-5-12 17:42:00

感激分享，鱿鱼圈卖相真好

sssty · 发表于 2021-5-12 17:43:41

谢谢版主加分。

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 17:45:00

感激分享，改天试试

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