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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 空气炸锅版本的炸鱿鱼圈

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空气炸锅版本的炸鱿鱼圈

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2021-5-12 17:45:00 538 14

资料：鱿鱼圈，鸡蛋，面粉，在这里需求强调的是最最首要的食材：就是面包糠。
做法：
1.用本人喜爱的形式腌制鱿鱼（我加了一点盐，糖，酱油和白胡椒粉）
2.取适当面包糠参加适当麻油，大量动物油用中小火炒至金黄。（这个步骤我感觉很首要，这是作出酥脆版的鱿鱼圈的症结）
2.腌制半小时后参加干粉拌匀；
3.取鸡蛋一个打散
4. 将鱿鱼圈平均地沾上鸡蛋液后裹上一层炒制好的面包糠
5. 放入空气炸锅里180度烤制15分钟出锅
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全部回复14

乱熊 发表于 2021-5-12 17:02:01

乱熊 沙发

2021-5-12 17:02:01

看着不错啊
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苏敏 发表于 2021-5-12 17:06:48

苏敏 板凳

2021-5-12 17:06:48

楼主用上述的办法来烹饪猪扒和日式炸虾，一样取得统一的好评。空盘率达到百分之百，并且都是在几分钟以内。
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乱熊 发表于 2021-5-12 17:09:47

乱熊 地板

2021-5-12 17:09:47

有图有假相
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CrossK 发表于 2021-5-12 17:12:57

CrossK 5#

2021-5-12 17:12:57

步骤2里的干粉是指面粉吗？放多少？虾这么做的话是带壳的仍是虾仁?
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sibada 发表于 2021-5-12 17:16:28

sibada 6#

2021-5-12 17:16:28


Plain flour, 裹上一层就好
虾要去壳，为了好看只有留下尾巴那一截的壳。
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CrossK 发表于 2021-5-12 17:23:00

CrossK 7#

2021-5-12 17:23:00

真不错
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xoco 发表于 2021-5-12 17:27:44

xoco 8#

2021-5-12 17:27:44

做的好。
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flexiblem 发表于 2021-5-12 17:29:50

flexiblem 9#

2021-5-12 17:29:50

卖相真不错
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zycw 发表于 2021-5-12 17:31:14

zycw 10#

2021-5-12 17:31:14

鱿鱼圈事前焯水么？能够加点小苏打
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63848181 发表于 2021-5-12 17:35:10

63848181 11#

2021-5-12 17:35:10

香喷喷~




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CrossK 发表于 2021-5-12 17:39:56

CrossK 12#

2021-5-12 17:39:56


生鱿鱼。不加小苏打。安康版的。喷点油
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63848181 发表于 2021-5-12 17:42:00

63848181 13#

2021-5-12 17:42:00

感激分享，鱿鱼圈卖相真好
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sssty 发表于 2021-5-12 17:43:41

sssty 14#

2021-5-12 17:43:41


谢谢版主加分。
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兵马俑 发表于 2021-5-12 17:45:00

兵马俑 15#

2021-5-12 17:45:00

感激分享，改天试试
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