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    想做孜然羊肉,用甚么部位?

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    2021-5-12 17:31:10 346 8

    求问

    全部回复8

    xprimer 发表于 2021-5-12 17:10:34

    xprimer 沙发

    2021-5-12 17:10:34

    shoulder
    caisenyian 发表于 2021-5-12 17:14:50

    caisenyian 板凳

    2021-5-12 17:14:50

    好像超市不是羊肩就是羊腿。羊腿太瘦,应该用羊肩。

    flexiblem 发表于 2021-5-12 17:17:37

    flexiblem 地板

    2021-5-12 17:17:37

    羊肉要先浸泡去除血水吗?
    西红柿65 发表于 2021-5-12 17:20:40

    西红柿65 5#

    2021-5-12 17:20:40

    羊肩吧~




    db7382 发表于 2021-5-12 17:22:06

    db7382 6#

    2021-5-12 17:22:06


    咱们只是冲刷一下
    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 17:24:33

    zhangzhigang 7#

    2021-5-12 17:24:33

    羊腿也不错,羊肉都很嫩感觉哪一个部位均可以。上图我用羊腿做的孜然羊肉,很喜爱吃骨管里的骨髓
    caisenyian 发表于 2021-5-12 17:28:13

    caisenyian 8#

    2021-5-12 17:28:13

    做各种肉的时分只是荡涤一下,历来不会泡很久,感觉水份泡出来肉质的口感会差得多。
    heidian 发表于 2021-5-12 17:31:10

    heidian 9#

    2021-5-12 17:31:10

    很丑陋

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