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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › chickpea做豆浆，存货的另外一条前途

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chickpea做豆浆，存货的另外一条前途

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2021-5-12 18:38:38 515 22

整顿家里的陈年旧货，发现还有一盒chickpeas蒲月过时，
泡水隔夜，次日vitamix打吸了加水煮豆浆喝，不必过滤，比黄豆没渣


本人泡豆子的益处（我泡了一天一晚上）就是能够去掉罐头豆子的豆腥味
煮的时分水少点就是糊状，不外要边煮边搅，结块的部份其实也很好吃的









撇去浮沫，谨慎扑锅







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全部回复22

金竹坑 发表于 2021-5-12 17:28:03

金竹坑 沙发

2021-5-12 17:28:03

也能够做dip。 hu妹妹us.本人做的比里面买的好吃。
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sisisi 发表于 2021-5-12 17:30:49

sisisi 板凳

2021-5-12 17:30:49

不错哦，本人入手，安心。
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19491010 发表于 2021-5-12 17:34:29

19491010 地板

2021-5-12 17:34:29

比黄豆的好喝吗？
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fybing815 发表于 2021-5-12 17:36:35

fybing815 5#

2021-5-12 17:36:35

好方法
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really 发表于 2021-5-12 17:38:54

really 6#

2021-5-12 17:38:54


想做然而家里没有tahini，外卖的试过几家真是家家滋味不同
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september 发表于 2021-5-12 17:43:03

september 7#

2021-5-12 17:43:03

加点凝结剂，能够做豆腐花了，再加一道工序缩水，做成豆腐
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山鹰 发表于 2021-5-12 17:45:06

山鹰 8#

2021-5-12 17:45:06


纷歧样的觉得，这个像稀米汤
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flexiblem 发表于 2021-5-12 17:49:01

flexiblem 9#

2021-5-12 17:49:01

包子也是本人做的？
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dongsian 发表于 2021-5-12 17:53:32

dongsian 10#

2021-5-12 17:53:32


本人做的早发帖得瑟了，买的菜包子
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xiwen3 发表于 2021-5-12 17:56:55

xiwen3 11#

2021-5-12 17:56:55


我的包子都是买的
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warmheart 发表于 2021-5-12 18:02:28

warmheart 12#

2021-5-12 18:02:28


这里的黄豆我也历来没做出甚么香味不知为啥
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skykeeper 发表于 2021-5-12 18:04:17

skykeeper 13#

2021-5-12 18:04:17

学习了，赶紧把新买的闲置的豆浆机拿出来
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西红柿65 发表于 2021-5-12 18:07:32

西红柿65 14#

2021-5-12 18:07:32


黄豆的还好
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竹茗 发表于 2021-5-12 18:11:15

竹茗 15#

2021-5-12 18:11:15


生黄豆泡发先打浆过滤再煮就香了，豆浆机边煮边打浆的确欠好喝
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wutiwen 发表于 2021-5-12 18:14:10

wutiwen 16#

2021-5-12 18:14:10

做成豆糕也好吃，加点盐煮成糕切块，淋上葱油或辣椒油很好吃，或者用油煎一下，外酥里绵；加糖煮晾凉后跟豌豆糕相似
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graven 发表于 2021-5-12 18:19:07

graven 17#

2021-5-12 18:19:07


我没有豆浆机，就是传统办法煮的，没有小吃摊上的香
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wjing 发表于 2021-5-12 18:20:51

wjing 18#

2021-5-12 18:20:51


谢谢分享，煮多浓稠最初能够变为糕呢？也需求打很细么
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freyayi 发表于 2021-5-12 18:24:01

freyayi 19#

2021-5-12 18:24:01

真不错~






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fybing815 发表于 2021-5-12 18:28:16

fybing815 20#

2021-5-12 18:28:16


我用yellow split pea做的豌豆糕是把豆浸泡一夜，加水用Vitamix 打成浆，加一点盐，水的比例是干豆的5倍， 放在锅里最小火煮，不断搅拌十五分钟，倒入容器冷凉后倒扣出便可
chickpea 1:5 的比例好像很黏稠，搅拌的时分有点费力，能够多加点水，我是估计着加的，没有详细比例
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michyy 发表于 2021-5-12 18:33:04

michyy 21#

2021-5-12 18:33:04


Yellow spit pea是豌豆？！！ 我认为是黄豆啊……还想着做豆浆呢...
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lidazhang 发表于 2021-5-12 18:35:18

lidazhang 22#

2021-5-12 18:35:18

我始终用的Chickpea和黄豆混合打豆浆，会比纯黄豆的豆浆黏，次要是喝起来还有一股淡淡的坚果香味
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mjl 发表于 2021-5-12 18:38:38

mjl 23#

2021-5-12 18:38:38

好厉害
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