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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › chickpea做豆浆，存货的另外一条前途

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    chickpea做豆浆，存货的另外一条前途

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    2021-5-12 18:38:38 436 22

    整顿家里的陈年旧货，发现还有一盒chickpeas蒲月过时，
    泡水隔夜，次日vitamix打吸了加水煮豆浆喝，不必过滤，比黄豆没渣


    本人泡豆子的益处（我泡了一天一晚上）就是能够去掉罐头豆子的豆腥味
    煮的时分水少点就是糊状，不外要边煮边搅，结块的部份其实也很好吃的









    撇去浮沫，谨慎扑锅







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    全部回复22

    金竹坑 发表于 2021-5-12 17:28:03

    金竹坑 沙发

    2021-5-12 17:28:03

    也能够做dip。 hu妹妹us.本人做的比里面买的好吃。
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    sisisi 发表于 2021-5-12 17:30:49

    sisisi 板凳

    2021-5-12 17:30:49

    不错哦，本人入手，安心。
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    19491010 发表于 2021-5-12 17:34:29

    19491010 地板

    2021-5-12 17:34:29

    比黄豆的好喝吗？
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    fybing815 发表于 2021-5-12 17:36:35

    fybing815 5#

    2021-5-12 17:36:35

    好方法
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    really 发表于 2021-5-12 17:38:54

    really 6#

    2021-5-12 17:38:54


    想做然而家里没有tahini，外卖的试过几家真是家家滋味不同
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    september 发表于 2021-5-12 17:43:03

    september 7#

    2021-5-12 17:43:03

    加点凝结剂，能够做豆腐花了，再加一道工序缩水，做成豆腐
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    山鹰 发表于 2021-5-12 17:45:06

    山鹰 8#

    2021-5-12 17:45:06


    纷歧样的觉得，这个像稀米汤
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 17:49:01

    flexiblem 9#

    2021-5-12 17:49:01

    包子也是本人做的？
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    dongsian 发表于 2021-5-12 17:53:32

    dongsian 10#

    2021-5-12 17:53:32


    本人做的早发帖得瑟了，买的菜包子
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    xiwen3 发表于 2021-5-12 17:56:55

    xiwen3 11#

    2021-5-12 17:56:55


    我的包子都是买的
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    warmheart 发表于 2021-5-12 18:02:28

    warmheart 12#

    2021-5-12 18:02:28


    这里的黄豆我也历来没做出甚么香味不知为啥
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    skykeeper 发表于 2021-5-12 18:04:17

    skykeeper 13#

    2021-5-12 18:04:17

    学习了，赶紧把新买的闲置的豆浆机拿出来
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    西红柿65 发表于 2021-5-12 18:07:32

    西红柿65 14#

    2021-5-12 18:07:32


    黄豆的还好
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    竹茗 发表于 2021-5-12 18:11:15

    竹茗 15#

    2021-5-12 18:11:15


    生黄豆泡发先打浆过滤再煮就香了，豆浆机边煮边打浆的确欠好喝
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    wutiwen 发表于 2021-5-12 18:14:10

    wutiwen 16#

    2021-5-12 18:14:10

    做成豆糕也好吃，加点盐煮成糕切块，淋上葱油或辣椒油很好吃，或者用油煎一下，外酥里绵；加糖煮晾凉后跟豌豆糕相似
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    graven 发表于 2021-5-12 18:19:07

    graven 17#

    2021-5-12 18:19:07


    我没有豆浆机，就是传统办法煮的，没有小吃摊上的香
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    wjing 发表于 2021-5-12 18:20:51

    wjing 18#

    2021-5-12 18:20:51


    谢谢分享，煮多浓稠最初能够变为糕呢？也需求打很细么
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    freyayi 发表于 2021-5-12 18:24:01

    freyayi 19#

    2021-5-12 18:24:01

    真不错~






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    fybing815 发表于 2021-5-12 18:28:16

    fybing815 20#

    2021-5-12 18:28:16


    我用yellow split pea做的豌豆糕是把豆浸泡一夜，加水用Vitamix 打成浆，加一点盐，水的比例是干豆的5倍， 放在锅里最小火煮，不断搅拌十五分钟，倒入容器冷凉后倒扣出便可
    chickpea 1:5 的比例好像很黏稠，搅拌的时分有点费力，能够多加点水，我是估计着加的，没有详细比例
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    michyy 发表于 2021-5-12 18:33:04

    michyy 21#

    2021-5-12 18:33:04


    Yellow spit pea是豌豆？！！ 我认为是黄豆啊……还想着做豆浆呢...
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    lidazhang 发表于 2021-5-12 18:35:18

    lidazhang 22#

    2021-5-12 18:35:18

    我始终用的Chickpea和黄豆混合打豆浆，会比纯黄豆的豆浆黏，次要是喝起来还有一股淡淡的坚果香味
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    mjl 发表于 2021-5-12 18:38:38

    mjl 23#

    2021-5-12 18:38:38

    好厉害
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