宫保鸡丁传统做法 | 传统川菜

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这道菜是在家用厨房烹饪的，一切食材均可以从超市或亚洲杂货店购得。假如我能做到，那末你绝对能够做到。

宫保鸡丁是中国著名的四川菜。宫保（或宫保/宫保）是清末王子教师的名称。

该视频引见了烹饪的传统形式，就像您在中国四川吃饭同样。四川花椒是传统川菜烹饪形式的必备品。

配料：
鸡胸肉去皮
花生
生姜，切成薄片
大蒜，切碎
葱切碎
干辣椒
四川花椒

腌料
盐/白胡椒粉/糖/料酒/老抽/淀粉/油
提醒：在添加淀粉以前，必需拌匀一切成份，直到碗中没有酱汁为止，最初将肉用油封。

酱：
料酒/生抽/镇江香醋/老抽/白胡椒粉/鸡粉/糖/淀粉

smh · 发表于 2021-5-12 17:42:29

感激分享学习了

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 17:46:52

谢谢!

mzxds · 发表于 2021-5-12 17:50:08

感激分享

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 17:53:51

谢谢

ylxt · 发表于 2021-5-12 17:57:18

学习了

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 17:59:01

经典~

3iii · 发表于 2021-5-12 18:01:38

集体老是感觉原本是脆花生炒在外面软了不敷香

信息量 · 发表于 2021-5-12 18:03:55

不克不及炒过久，根本上是一下锅就要出锅

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 18:05:13

没有郫县豆瓣，不正宗。

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 18:09:52

这视频看的头晕

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 18:13:57

宫保鸡丁不放郫县豆瓣的

silvia789 · 发表于 2021-5-12 18:17:40

无机会放个慢版的

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