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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 请问怎么做整条的KING FISH

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请问怎么做整条的KING FISH

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2021-5-12 18:49:02 908 18

从没做过 KING FISH, 求教各位大侠. 不应清蒸吧?
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全部回复18

freyayi 发表于 2021-5-12 17:50:40

freyayi 沙发

2021-5-12 17:50:40

king对比干，蒸是很难吃的。要不生吃，要不煎一下而后红烧。
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竹茗 发表于 2021-5-12 17:52:47

竹茗 板凳

2021-5-12 17:52:47

假如极为陈腐本人钓的做刺身呀
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flexiblem 发表于 2021-5-12 17:55:56

flexiblem 地板

2021-5-12 17:55:56

说瞎话，king fishing就是岸钓不易中，觉得对比珍贵。假如不喜爱生吃，并不好吃。斗起来跟gu妹妹y shark差未几。
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zhangzhigang 发表于 2021-5-12 17:58:09

zhangzhigang 5#

2021-5-12 17:58:09

症结词一 熟成
症结词二 刺身
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smh 发表于 2021-5-12 18:01:02

smh 6#

2021-5-12 18:01:02


足够陈腐就刺身，要不就切成cutlets做curry或者Assam Curry
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风中雨 发表于 2021-5-12 18:09:53

风中雨 7#

2021-5-12 18:09:53

能够炒鱼片
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wzfwzf 发表于 2021-5-12 18:13:54

wzfwzf 8#

2021-5-12 18:13:54

多谢回复, 起初把鱼头鱼尾和豆腐煮了汤. 鱼片按照JIAMICA 做法,椒盐腌了20 分钟, 而后油煎.滋味还不错
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金竹坑 发表于 2021-5-12 18:16:17

金竹坑 9#

2021-5-12 18:16:17

假如不疼爱橄榄油的话，能够搽洁净当前连皮切段加盐，黑胡椒，茴香（或者薄荷叶）和柠檬皮丝油㓎24小时当前去皮起片配黄瓜丝或者其余爽口蔬菜当凉菜吃。要留意盐要放够，否则没滋味很难吃，鱼要彻底泡在油里。要留意放冰箱冷藏。
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silvia789 发表于 2021-5-12 18:22:25

silvia789 10#

2021-5-12 18:22:25

关注
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wzfwzf 发表于 2021-5-12 18:26:35

wzfwzf 11#

2021-5-12 18:26:35

学习了
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valerf 发表于 2021-5-12 18:28:31

valerf 12#

2021-5-12 18:28:31

我个别切成一节一节的，摸一点盐腌一下下，煎了吃很香
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ewayfree 发表于 2021-5-12 18:33:27

ewayfree 13#

2021-5-12 18:33:27

刺生鲜美
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fybing815 发表于 2021-5-12 18:37:55

fybing815 14#

2021-5-12 18:37:55

姜葱煎焗
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bbxing 发表于 2021-5-12 18:39:45

bbxing 15#

2021-5-12 18:39:45

姜葱煎焗
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yangzi1985 发表于 2021-5-12 18:42:51

yangzi1985 16#

2021-5-12 18:42:51

明天刚买了一条，原本想今天蒸，幸而进来看一下
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gdw7179 发表于 2021-5-12 18:44:03

gdw7179 17#

2021-5-12 18:44:03

鱼头豆腐汤，水煮鱼片
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新界一只牛 发表于 2021-5-12 18:45:17

新界一只牛 18#

2021-5-12 18:45:17

鱼头 鱼露+柠檬汁+辣椒 泰式清蒸，好吃的不患了
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silvia789 发表于 2021-5-12 18:49:02

silvia789 19#

2021-5-12 18:49:02

假如是我做就块状“焗”，真的再厚味都没有啦
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