华人澳洲中文论坛

热图推荐

    冬季做酒酿是不是温度过低?

    [复制链接]

    2021-5-12 18:40:26 664 14

    冬季做酒酿会不会温度过低?网上看了下糯米饭蒸熟后要放在30度气温的环境中 2 - 3 天。当初温度那末低。有人做胜利了的吗?

    全部回复14

    xprimer 发表于 2021-5-12 17:58:50

    xprimer 沙发

    2021-5-12 17:58:50

    用酸奶机水凉了换热水,我换了2次水就胜利的出酒了。
    yangzi1985 发表于 2021-5-12 18:00:40

    yangzi1985 板凳

    2021-5-12 18:00:40

    我刚做比如原来多放6-7天室温,
    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 18:04:37

    zhangzhigang 地板

    2021-5-12 18:04:37

    我刚刚做了 用安祺的甜酒曲 用热水袋加棉被包裹一天就好哦了。不外我做得很大量。就一饭盒的量。我做得很胜利
    dongsian 发表于 2021-5-12 18:09:34

    dongsian 5#

    2021-5-12 18:09:34

    没问题,只有放弃糯米发酵时的温度就能了。
    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 18:14:04

    mmgmmg2 6#

    2021-5-12 18:14:04

    不会,我刚做胜利,用烤箱烤面包后的余温放一阵子,而后被籽棉袄盖起来,4、5天就好啦。
    竹茗 发表于 2021-5-12 18:16:54

    竹茗 7#

    2021-5-12 18:16:54


    哇 厉害的
    hdz0000 发表于 2021-5-12 18:17:58

    hdz0000 8#

    2021-5-12 18:17:58


    糯米是蒸的仍是煮的?熟了后浸在水里拆散吗?
    金竹坑 发表于 2021-5-12 18:21:27

    金竹坑 9#

    2021-5-12 18:21:27


    就放电饭煲像煮米饭同样 熟了当前 我是健忘了管了就天然的放凉 而后撒点水在下面 搞搞散 再撒酒曲下面。
    兵马俑 发表于 2021-5-12 18:25:25

    兵马俑 10#

    2021-5-12 18:25:25

    烤箱关上,不要加温度,只开灯就能了。很快的
    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 18:29:42

    zhanghaiming 11#

    2021-5-12 18:29:42

    彻底能够做,不影响的,就是时间会多2-3天罢了。刚刚做好一大碗,烧了酒酿小圆子。
    明月照我心 发表于 2021-5-12 18:31:32

    明月照我心 12#

    2021-5-12 18:31:32

    恰好这个冬季酿了,晚上放卧室,由于咱们开了暖气,3天就有了得多酒
    yxjtyy 发表于 2021-5-12 18:36:07

    yxjtyy 13#

    2021-5-12 18:36:07

    我是墨尔本最热最热的那几天做的,十分胜利,看完这个帖子又想做了
    september 发表于 2021-5-12 18:39:21

    september 14#

    2021-5-12 18:39:21


    我上周末刚做了1kg,热水袋加被子包,1天半就行-了,第一次做就很胜利,失掉全家好评
    wsb 发表于 2021-5-12 18:40:26

    wsb 15#

    2021-5-12 18:40:26


    不错呀

    发表回复

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    返回列表 本版积分规则

    :
    论坛元老
    :
    论坛短信
    :
    未填写
    :
    未填写
    :
    未填写

    主题595

    帖子10043

    积分22953

    图文推荐