红豆排包

hdz0000

这个对比省事，只发酵一次，不必揉出膜。

普通面粉 300 克 + 牛奶 200ml +糖 20 克 +酵母 3 克 + 鸡蛋 1枚 + 盐大量（大约1 克）油 20 克揉成团。

分红 8 个剂子，擀成片，外面卷进煮好的红豆，红豆是加了红糖的，甜度随便。封口，底部朝下，外表刷油，开始餳发。

发酵实现在面包上撒了些椰蓉（原方是撒糖粉）就开始烤，在烤箱中放了一碗热水。170度25分钟。

daodaodor · 发表于 2021-5-12 18:04:56

觉得比来发帖有些问题，老是发不出去，发了大约10 次才收回去，后果图的程序仍是乱的。

haohao8 · 发表于 2021-5-12 18:08:30

简略好吃

696364 · 发表于 2021-5-12 18:11:38

图片程序乱了，将就着看吧

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 18:14:27

很好吃的模样

drylu · 发表于 2021-5-12 18:21:29

看起来很好吃

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 18:26:24

程序乱的仍是有程序的。

从熟成品一步一步的到生原料。

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 18:27:29

退步到儿童时期

really · 发表于 2021-5-12 18:31:20

看着不错，回头试一试

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 18:33:33

好吃

heidian · 发表于 2021-5-12 18:37:13

顺叙图片

wsb · 发表于 2021-5-12 18:39:46

好吃，

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 18:43:31

明天做了，的确不错。
按方子，牛奶好像多了点，面团太湿，揉不起来，又加了100g的面粉，就能了。
我没酵母，偷懒用了自发粉，也还对付

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 18:45:36

,最爱红豆了

ylxt · 发表于 2021-5-12 18:50:19

又见红豆

xiwen3 · 发表于 2021-5-12 18:53:44

厚味

daodaodor · 发表于 2021-5-12 18:56:40

要学一下

右手 · 发表于 2021-5-12 18:58:06

高手！求教面包粘烘培纸怎么回事？

ch64 · 发表于 2021-5-12 19:02:57

又学会了一招

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 19:04:32

太赞了，保藏了当前学着做

michyy · 发表于 2021-5-12 19:05:43

请问楼次要发酵多久？谢谢！

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 19:09:31

迷人

zycw · 发表于 2021-5-12 19:12:15

红豆沙馅很好吃

warmheart · 发表于 2021-5-12 19:13:55

两个面包贴的太近，扯开就容易破皮，馅就显露来了。假如没有馅就不必放隔离纸。

600016 · 发表于 2021-5-12 19:16:05

现阶段放在室温下发酵大约 2个多小时。假如放在烤箱里 40 度发酵大约30- 40 分钟。

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 19:18:37

感激回复！是面包底部烘培纸会粘

mzxds · 发表于 2021-5-12 19:23:18

随着房子做了下，刚拌好粉的好湿，不知道如何分团，只好又加了些面粉，委曲分团了。也健忘像楼主用烘培纸隔离，但愿今天不会粘在一同。今天早上烤好再往返个

华人澳洲中文论坛

热图推荐

红豆排包

全部回复26

daodaodor 沙发

haohao8 板凳

696364 地板

yxjtyy 5^#

drylu 6^#

lagxxxx 7^#

兵马俑 8^#

really 9^#

gdw7179 10^#

heidian 11^#

wsb 12^#

不期而遇 13^#

wugang8023 14^#

ylxt 15^#

xiwen3 16^#

daodaodor 17^#

右手 18^#

ch64 19^#

wzfwzf 20^#

michyy 21^#

lmwyjlky 22^#

zycw 23^#

warmheart 24^#

600016 25^#

luodan2004 26^#

mzxds 27^#

发表回复

hdz0000
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

红豆排包

全部回复26

daodaodor 沙发

haohao8 板凳

696364 地板

yxjtyy 5#

drylu 6#

lagxxxx 7#

兵马俑 8#

really 9#

gdw7179 10#

heidian 11#

wsb 12#

不期而遇 13#

wugang8023 14#

ylxt 15#

xiwen3 16#

daodaodor 17#

右手 18#

ch64 19#

wzfwzf 20#

michyy 21#

lmwyjlky 22#

zycw 23#

warmheart 24#

600016 25#

luodan2004 26#

mzxds 27#

发表回复

hdz0000 关注TA

图文推荐

yxjtyy 5^#

drylu 6^#

lagxxxx 7^#

兵马俑 8^#

really 9^#

gdw7179 10^#

heidian 11^#

wsb 12^#

不期而遇 13^#

wugang8023 14^#

ylxt 15^#

xiwen3 16^#

daodaodor 17^#

右手 18^#

ch64 19^#

wzfwzf 20^#

michyy 21^#

lmwyjlky 22^#

zycw 23^#

warmheart 24^#

600016 25^#

luodan2004 26^#

mzxds 27^#

hdz0000
关注TA