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    下昼茶— 日式蜂蜜松饼

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    2021-5-12 20:05:01 788 48

    下昼试着做了日式蜂蜜松饼/舒芙蕾松饼 (Japanese Castella Pancake/Souffle Pancake),第一次做,没想到超级坚实苦涩。我用了一个8寸的铸铁锅。当前这款松饼,我会常常做了,大爱!

    更新第二个松饼在33楼

    两个松饼用了不同的面粉,一个是低筋面粉,一个是中筋混corn flour成自制低筋面粉,我想看看有无区分,发现成品口感没有区分,所以不需求专门买低筋面粉。假如家里没有低筋面粉,就自制好了。

    全部回复48

    hdz0000 发表于 2021-5-12 18:07:04

    hdz0000 沙发

    2021-5-12 18:07:04

    用刀割十字,是新买的割刀,没有割好,不外不影响口感。
    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 18:09:43

    慕蓉秋月 板凳

    2021-5-12 18:09:43

    丑陋
    slonecn 发表于 2021-5-12 18:11:20

    slonecn 地板

    2021-5-12 18:11:20

    不错!
    lidazhang 发表于 2021-5-12 18:15:26

    lidazhang 5#

    2021-5-12 18:15:26

    丑陋
    新界一只牛 发表于 2021-5-12 18:19:59

    新界一只牛 6#

    2021-5-12 18:19:59

    看着就好吃
    ylxt 发表于 2021-5-12 18:26:56

    ylxt 7#

    2021-5-12 18:26:56

    棒棒哒~










    e70f 发表于 2021-5-12 18:31:53

    e70f 8#

    2021-5-12 18:31:53

    丑陋 看下来像蛋糕
    warmheart 发表于 2021-5-12 18:36:53

    warmheart 9#

    2021-5-12 18:36:53

    丑陋
    sczgx6658 发表于 2021-5-12 18:39:47

    sczgx6658 10#

    2021-5-12 18:39:47

    好吃
    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 18:42:49

    mmgmmg2 11#

    2021-5-12 18:42:49

    做法呢?
    炎婴 发表于 2021-5-12 18:45:58

    炎婴 12#

    2021-5-12 18:45:58


    萨姐的方子
    https://www.youtube.com/watch?v=OYtvwoAw63k
    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 18:50:51

    lmwyjlky 13#

    2021-5-12 18:50:51

    我用的铸铁锅比萨姐的大,所以烤出来没有那末蓬松
    696364 发表于 2021-5-12 18:55:11

    696364 14#

    2021-5-12 18:55:11

    无能啊!
    caisenyian 发表于 2021-5-12 18:56:36

    caisenyian 15#

    2021-5-12 18:56:36


    谢谢
    不期而遇 发表于 2021-5-12 18:58:29

    不期而遇 16#

    2021-5-12 18:58:29

    厉害
    苏敏 发表于 2021-5-12 18:59:35

    苏敏 17#

    2021-5-12 18:59:35

    看着就好吃!感激分享方子,貌似不难,改天试一试
    heidian 发表于 2021-5-12 19:03:49

    heidian 18#

    2021-5-12 19:03:49



    挺简略的,想不到那末好吃呢,你一定要试试,我开始认为就是个小版戚风,然而比戚风好吃,坚实苦涩,一定要趁热吃
    19491010 发表于 2021-5-12 19:06:28

    19491010 19#

    2021-5-12 19:06:28

    不错,学习了。
    michyy 发表于 2021-5-12 19:10:01

    michyy 20#

    2021-5-12 19:10:01

    赞!
    daodaodor 发表于 2021-5-12 19:13:48

    daodaodor 21#

    2021-5-12 19:13:48

    赞一个
    苏敏 发表于 2021-5-12 19:15:55

    苏敏 22#

    2021-5-12 19:15:55

    丑陋!
    wzfwzf 发表于 2021-5-12 19:20:21

    wzfwzf 23#

    2021-5-12 19:20:21

    深的小烤盘也能做吧?
    ewayfree 发表于 2021-5-12 19:24:24

    ewayfree 24#

    2021-5-12 19:24:24

    成品很丑陋,我也要试做一下
    tiantian 发表于 2021-5-12 19:28:28

    tiantian 25#

    2021-5-12 19:28:28


    能够的
    ewayfree 发表于 2021-5-12 19:30:19

    ewayfree 26#

    2021-5-12 19:30:19


    这个真的十分好吃,还简略,半个多小时就可以搞定,当下昼茶趁热吃,太知足啦!
    yxjtyy 发表于 2021-5-12 19:31:38

    yxjtyy 27#

    2021-5-12 19:31:38

    萨姐的视频不知道是角度问题仍是甚么,举措看下来有点武腔。
    fybing815 发表于 2021-5-12 19:35:01

    fybing815 28#

    2021-5-12 19:35:01


    习气就行-了,次要她的方子好就行
    8588629 发表于 2021-5-12 19:40:01

    8588629 29#

    2021-5-12 19:40:01


    我仍是不习气看视频,太挥霍时间。喜爱文字的。比来高产啊,期待你更多作品和大家分享。
    gdw7179 发表于 2021-5-12 19:43:33

    gdw7179 30#

    2021-5-12 19:43:33


    鉴于原本当下昼茶的火腿芝士面包被傍边餐吃了,所以我又烤了个松饼当下昼茶
    luzf2004 发表于 2021-5-12 19:47:00

    luzf2004 31#

    2021-5-12 19:47:00

    虽然用的割刀跟萨姐是同款,惋惜仍是割不出完善十字
    flexiblem 发表于 2021-5-12 19:49:01

    flexiblem 32#

    2021-5-12 19:49:01


    我感觉你做的比萨姐好。她底上都粘住了。
    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 19:51:31

    lmwyjlky 33#

    2021-5-12 19:51:31


    谢谢
    freyayi 发表于 2021-5-12 19:56:27

    freyayi 34#

    2021-5-12 19:56:27

    有一阵子每天吃舒芙蕾,大爱
    guiyang95 发表于 2021-5-12 19:59:03

    guiyang95 35#

    2021-5-12 19:59:03

    高手, 有食欲
    西红柿65 发表于 2021-5-12 20:02:10

    西红柿65 36#

    2021-5-12 20:02:10

    赞一个,
    ylxt 发表于 2021-5-12 20:03:54

    ylxt 37#

    2021-5-12 20:03:54

    一定要试一下
    warrior0 发表于 2021-5-12 20:05:01

    warrior0 38#

    2021-5-12 20:05:01

    好棒

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