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    奶黄月饼和抹茶酥

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    2021-5-12 19:08:06 694 18

    最喜爱月饼节,筹备很久的咸蛋终于用上了。广式奶黄月饼和抹茶奶黄肉松酥。

    全部回复18

    mm999 发表于 2021-5-12 18:11:08

    mm999 沙发

    2021-5-12 18:11:08

    巧手
    炎婴 发表于 2021-5-12 18:12:25

    炎婴 板凳

    2021-5-12 18:12:25

    真无能
    CrossK 发表于 2021-5-12 18:17:24

    CrossK 地板

    2021-5-12 18:17:24

    信息量 发表于 2021-5-12 18:19:36

    信息量 5#

    2021-5-12 18:19:36

    厉害呀
    ch64 发表于 2021-5-12 18:25:08

    ch64 6#

    2021-5-12 18:25:08

    Looks good!
    山鹰 发表于 2021-5-12 18:27:59

    山鹰 7#

    2021-5-12 18:27:59

    经典~












    michyy 发表于 2021-5-12 18:31:54

    michyy 8#

    2021-5-12 18:31:54

    拜服会本人做月饼的
    warmheart 发表于 2021-5-12 18:36:38

    warmheart 9#

    2021-5-12 18:36:38

    真无能
    september 发表于 2021-5-12 18:38:41

    september 10#

    2021-5-12 18:38:41

    谢谢夸赞
    炎婴 发表于 2021-5-12 18:40:30

    炎婴 11#

    2021-5-12 18:40:30

    做的真好
    wutiwen 发表于 2021-5-12 18:44:33

    wutiwen 12#

    2021-5-12 18:44:33

    厉害的
    wy0009 发表于 2021-5-12 18:48:51

    wy0009 13#

    2021-5-12 18:48:51


    持续折腾之抹茶豆沙蛋黄冰皮月饼
    19491010 发表于 2021-5-12 18:51:00

    19491010 14#

    2021-5-12 18:51:00

    切开给大伙看看馅儿吧
    zycw 发表于 2021-5-12 18:55:35

    zycw 15#

    2021-5-12 18:55:35


    早上做完,约敌人公园走路打包走了6个,一个小时回来,家里的四个都没了 。下次做完,先切一个吃 。还好熬的豆少被我冻起来了一部份,过两天再持续折腾
    benny1982 发表于 2021-5-12 18:59:10

    benny1982 16#

    2021-5-12 18:59:10


    我就是猎奇抹茶豆沙是甚么,应该不是红豆豆沙吧
    dongsian 发表于 2021-5-12 19:02:06

    dongsian 17#

    2021-5-12 19:02:06


    抹茶粉是加在饼皮里的,这次加少了,所以饼皮绿色不显著。所谓的抹茶是指冰皮。因为我用的是50克模具,所以我把咸蛋黄烤熟,碾碎和豆少一同搓成团了。
    600016 发表于 2021-5-12 19:06:32

    600016 18#

    2021-5-12 19:06:32


    抹茶味冰皮加红豆沙绝配,然而没看出下面的照片里冰皮含绿色,还认为楼主有甚么新配方呢

    谢谢分享!
    sibada 发表于 2021-5-12 19:08:06

    sibada 19#

    2021-5-12 19:08:06

    家有网课少年,又不想早起做早饭,烤一炉干菜牛肉月饼做贮备粮,早起空气炸锅一扔,几分钟搞定。面皮家里2茶匙的糖,致使饼皮轻轻发黄了。

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