奶黄月饼和抹茶酥

drylu

最喜爱月饼节，筹备很久的咸蛋终于用上了。广式奶黄月饼和抹茶奶黄肉松酥。

mm999 · 发表于 2021-5-12 18:11:08

巧手

炎婴 · 发表于 2021-5-12 18:12:25

真无能

CrossK · 发表于 2021-5-12 18:17:24

信息量 · 发表于 2021-5-12 18:19:36

厉害呀

ch64 · 发表于 2021-5-12 18:25:08

Looks good!

山鹰 · 发表于 2021-5-12 18:27:59

经典~

michyy · 发表于 2021-5-12 18:31:54

拜服会本人做月饼的

warmheart · 发表于 2021-5-12 18:36:38

真无能

september · 发表于 2021-5-12 18:38:41

谢谢夸赞

炎婴 · 发表于 2021-5-12 18:40:30

做的真好

wutiwen · 发表于 2021-5-12 18:44:33

厉害的

wy0009 · 发表于 2021-5-12 18:48:51

持续折腾之抹茶豆沙蛋黄冰皮月饼

19491010 · 发表于 2021-5-12 18:51:00

切开给大伙看看馅儿吧

zycw · 发表于 2021-5-12 18:55:35

早上做完，约敌人公园走路打包走了6个，一个小时回来，家里的四个都没了。下次做完，先切一个吃。还好熬的豆少被我冻起来了一部份，过两天再持续折腾

benny1982 · 发表于 2021-5-12 18:59:10

我就是猎奇抹茶豆沙是甚么，应该不是红豆豆沙吧

dongsian · 发表于 2021-5-12 19:02:06

抹茶粉是加在饼皮里的，这次加少了，所以饼皮绿色不显著。所谓的抹茶是指冰皮。因为我用的是50克模具，所以我把咸蛋黄烤熟，碾碎和豆少一同搓成团了。

600016 · 发表于 2021-5-12 19:06:32

抹茶味冰皮加红豆沙绝配，然而没看出下面的照片里冰皮含绿色，还认为楼主有甚么新配方呢

谢谢分享！

sibada · 发表于 2021-5-12 19:08:06

家有网课少年，又不想早起做早饭，烤一炉干菜牛肉月饼做贮备粮，早起空气炸锅一扔，几分钟搞定。面皮家里2茶匙的糖，致使饼皮轻轻发黄了。

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